FM - HORNO DE BRASAS ST-G500

Horno de Brasas ST-G500 de FM – Máxima Capacidad para Cocción Profesional

El horno de brasas ST-G500 de FM (Ref. 710721) es un equipo profesional diseñado para establecimientos de hostelería que necesitan una gran superficie de cocción y un elevado rendimiento. Su parrilla de 760 x 520 mm, junto con una potencia aproximada de 5,5 kW, permite trabajar con grandes cantidades de alimentos a la brasa y atender una capacidad aproximada de 100 a 120 comensales.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable: Fabricado en acero inoxidable, incluyendo un interior diseñado para ofrecer resistencia y durabilidad en el trabajo profesional.

• Amplia superficie de cocción: Incorpora una parrilla de 760 x 520 mm, proporcionando una gran zona de trabajo para cocinar a la brasa.

• Plano de fuego de fundición: Su plano de fuego de fundición está preparado para soportar las exigencias de la cocción con brasas.

• Gran aislamiento térmico: Cuenta con un amplio aislamiento térmico para favorecer un funcionamiento eficiente durante la cocción.

• Control de temperatura: Permite trabajar entre 250 y 350 ºC, con regulación de temperatura y termómetro integrado.

• Sistema de puerta antiimpacto: Incorpora un sistema diseñado para proteger la puerta frente a golpes durante el uso.

• Fácil mantenimiento: Dispone de caja recogecenizas y caja recogegrasas, facilitando las labores de limpieza.

• Parrilla de acero inoxidable: Incluye de serie la parrilla de 760 x 520 mm.

Capacidad y rendimiento

El ST-G500 está especialmente indicado para establecimientos con un volumen elevado de servicio. Su amplia parrilla permite trabajar con una mayor cantidad de alimentos simultáneamente y ofrece compatibilidad con hasta 2 bandejas GN 1/1.

• Parrilla de dotación: 1 x 760 x 520 mm

• Compatibilidad con GN: 2 bandejas GN 1/1

• Tiempo de encendido: aproximadamente 45 minutos

• Potencia aproximada: 5,5 kW

• Comensales: 100–120

• Temperatura de trabajo: 250–350 ºC

Equipamiento incluido

• Parrilla de acero inoxidable de 760 x 520 mm

• Cortatiros

• Atizador

• Pala

• Pinza

• Cepillo

Especificaciones técnicas

• Modelo: ST-G500

• Referencia: 710721

• Dimensiones exteriores sin accesorios: 930 x 720 x 680 mm

• Diámetro de salida de gases: 120 mm

• Peso: 285 kg

• Potencia aproximada: 5,5 kW

• Temperatura de trabajo: 250–350 ºC

• Compatibilidad: 2 bandejas GN 1/1

• Interior: Acero inoxidable

El horno de brasas ST-G500 de FM es una solución profesional para cocinas que necesitan gran capacidad, potencia y una amplia superficie de cocción, ofreciendo una construcción robusta en acero inoxidable y el equipamiento necesario para trabajar a la brasa de forma eficiente.