FM - HORNO MIXTO STG 111 M GAS

Horno Mixto Eléctrico STG Gastro 111 M 

El Horno Mixto Eléctrico STG Gastro 111 M de FM está diseñado para ofrecer un rendimiento profesional en cocinas de alta exigencia. Incorpora un panel de control manual intuitivo, ideal para una regulación precisa de temperatura, humedad y tiempo. Con una capacidad de 11 bandejas GN 1/1 y conexión trifásica, es perfecto para establecimientos que requieren eficiencia y versatilidad.

Principales características

• Capacidad profesional: Admite 11 bandejas GN 1/1 con profundidad de 6,7 cm, compatibles también con bandejas de pastelería de 600 x 400 mm.

• Control manual completo: Permite regular temperatura, humedad y tiempo fácilmente.

• Humedad ajustable: De 0 % a 100 %, ideal para cocinar distintos tipos de alimentos con precisión.

• Temporizador de hasta 120 minutos y modo continuo.

• Inversor de giro para una cocción uniforme.

• Control de tiro manual que mejora la eficiencia del horneado.

• Sistema de seguridad: Incluye termostato de seguridad, micro de puerta y alarma de fin de ciclo.

• Vidrio abatible que facilita la limpieza interior.

• Iluminación LED con indicadores de encendido, temperatura y nivel de humedad.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 11 bandejas GN 1/1

• Dimensiones internas: 62 x 40,5 x 81 cm

• Dimensiones externas: 79 x 79 x 109 cm

• Distancia entre guías: 6,7 cm

• Temperatura máxima: 250 ºC

• Potencia total: 18,5 kW

• Peso: 114 kg

• Conexión: Trifásica, 400 V

El horno mixto STG Gastro 111 M es una solución robusta, potente y flexible para cocinas profesionales que buscan resultados de cocción precisos, seguridad operativa y facilidad de uso. Ideal para restaurantes, caterings y obradores con alta rotación de producción.