FM - HORNO REGENERADOR ANALÓGICO RG 1021 A

El RG 1021 A es un horno regenerador eléctrico profesional diseñado para recuperar la temperatura de elaboraciones previamente preparadas, refrigeradas o congeladas, ayudando a mantener su textura, jugosidad y sabor durante el servicio. Su sistema de control analógico ofrece un manejo sencillo y directo, mientras que su gran capacidad permite trabajar con un volumen elevado de producto en cada ciclo.

El RG 1021 A dispone de una cámara de gran capacidad preparada para 10 bandejas GN 2/1, con una separación de 65 mm entre bandejas. Esta configuración permite organizar diferentes elaboraciones de forma eficiente y resulta especialmente adecuada para cocinas profesionales con una producción elevada y servicios que requieren regenerar grandes cantidades de alimentos.

Su sistema de control analógico facilita la configuración de los procesos de regeneración de manera sencilla. El equipo trabaja con temperaturas de 140 °C y 160 °C, adaptándose a las necesidades de diferentes elaboraciones y procesos de recuperación de temperatura.

El horno incorpora un inversor de giro que favorece una distribución homogénea del aire en el interior de la cámara, contribuyendo a una regeneración uniforme de los productos. También dispone de alarma de fin de ciclo, que facilita el control del proceso, y microinterruptor de puerta, que proporciona una mayor seguridad durante el funcionamiento. El termostato de seguridad completa los sistemas de protección del equipo.

Por su capacidad para trabajar con bandejas GN 2/1, el RG 1021 A es una solución adecuada para restaurantes, hoteles, colectividades, catering, banquetes y cocinas de producción que necesitan recuperar elaboraciones previamente preparadas de forma controlada y eficiente. Su formato permite centralizar una mayor cantidad de producto en un mismo ciclo de regeneración.

Equipamiento incluido: sistema de control analógico, alarma de fin de ciclo, microinterruptor de puerta, termostato de seguridad e inversor de giro.

Accesorio opcional: cambio de apertura de puerta (Ref. 999H08).

Especificaciones técnicas:

• Referencia: 710771

• Tipo: Horno regenerador con control analógico

• Capacidad: 10 bandejas GN 2/1

• Distancia entre bandejas: 65 mm

• Dimensiones internas: 594 x 705 x 710 mm

• Dimensiones externas: 735 x 1010 x 990 mm

• Potencia eléctrica: 18.400 W

• Temperatura máxima: 140-160 °C

• Peso: 108 kg

• Voltaje: 400 V - 50/60 Hz

• Conexión: Trifásica 3F + N + T

• Cambio de apertura de puerta: Opcional

• Referencia cambio de apertura: 999H08