Horno Microondas STF 32 V10 de FM – Cocción Ultrarrápida con Pantalla Táctil de 10”
El horno microondas STF 32 V10 de FM es un equipo profesional diseñado para ofrecer cocción ultrarrápida, potencia y versatilidad en cocinas de hostelería. Su sistema de cocción combinado integra convección, microondas e impingement, permitiendo agilizar la preparación de diferentes elaboraciones y optimizar los tiempos durante el servicio.
Su pantalla táctil de 10 pulgadas, la conectividad Wi-Fi de serie y el diseño compacto facilitan el manejo y la integración del equipo en distintos espacios profesionales. Además, su cámara permite trabajar con una bandeja de 400 x 400 mm, ofreciendo una mayor superficie de cocción respecto a los modelos de formato 300 x 300 mm.
Características principales
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Pantalla táctil de 10”: permite gestionar las funciones y parámetros de cocción mediante un sistema de control intuitivo.
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Sistema de cocción combinado: combina convección, microondas e impingement para conseguir una cocción rápida y eficiente.
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Inicio Rápido: facilita el acceso a las funciones de uso habitual para agilizar el servicio.
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Modo mantenimiento: permite mantener el equipo preparado para continuar con el trabajo cuando sea necesario.
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Recetario con imágenes: facilita la selección y ejecución de las elaboraciones.
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Sección de recetas favoritas: permite acceder rápidamente a los programas utilizados con mayor frecuencia.
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Sistema Omniwave: tecnología integrada en el funcionamiento del sistema de microondas.
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Wi-Fi integrado: conectividad incluida de serie.
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Conectividad Cloud: permite aprovechar las funciones de conexión disponibles en el equipo.
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Guía de limpieza y mantenimiento integrada: facilita las tareas de conservación y mantenimiento del horno.
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Filtro catalítico: sistema integrado para el tratamiento durante el funcionamiento.
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Diseño compacto: permite aprovechar de forma eficiente el espacio disponible en cocina.
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Maneta ergonómica: facilita la apertura y manipulación de la puerta.
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Consumo medio en modo mantenimiento: 0,9 kWh.
Sistema de cocción ultrarrápida
El STF 32 V10 integra convección, microondas e impingement en un único sistema de cocción. Esta combinación permite trabajar con rapidez y adaptar el proceso a diferentes elaboraciones dentro de un mismo equipo.
Cuenta con 3.200 W de potencia de convección y 2.000 W de potencia de microondas, alcanzando una potencia total de 7.000 W. Su temperatura máxima de trabajo llega hasta los 275 ºC, ofreciendo unas prestaciones adecuadas para las exigencias de una cocina profesional.
Capacidad de 400 x 400 mm
El formato interior del STF 32 V10 está diseñado para trabajar con una bandeja de 400 x 400 mm, incluida de serie. Esta mayor superficie de trabajo permite adaptar el horno a elaboraciones que requieren un formato de bandeja superior.
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Capacidad: 1 bandeja de 400 x 400 mm
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Paleta: incluida, Ref. 710944
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Bandeja de Teflón con fondo de malla: incluida, Ref. 710949
Control táctil y conectividad
La pantalla táctil de 10 pulgadas proporciona un manejo directo e intuitivo de las diferentes funciones del horno. El Wi-Fi integrado de serie y la conectividad Cloud amplían las posibilidades de gestión del equipo.
El recetario con imágenes y la sección de recetas favoritas facilitan la organización de las preparaciones y permiten acceder rápidamente a las elaboraciones más habituales durante el servicio.
Diseño compacto y mantenimiento
A pesar de su capacidad para bandeja de 400 x 400 mm, el STF 32 V10 mantiene un formato compacto, con unas dimensiones exteriores de 505 x 760 x 625 mm. Su maneta ergonómica, el filtro catalítico y la guía integrada de limpieza y mantenimiento contribuyen a simplificar el uso diario del equipo.
Opciones disponibles
El equipo se suministra de serie con conexión trifásica 3F + N + T.
Especificaciones técnicas
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Referencia: 711007
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Dimensiones internas: 420 x 390 x 170 mm
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Dimensiones externas: 505 x 760 x 625 mm
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Potencia total: 7.000 W
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Potencia de convección: 3.200 W
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Potencia de microondas: 2.000 W
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Temperatura máxima: hasta 275 ºC
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Peso: 83 kg
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Conexión: trifásica 3F + N + T
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Capacidad: 1 bandeja de 400 x 400 mm
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Módulo Wi-Fi: de serie
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Cambio a monofásico 230 V: opcional, Ref. 999H01
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Consumo medio en modo mantenimiento: 0,9 kWh
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Funcionamiento: eléctrico
El horno microondas STF 32 V10 de FM combina 7.000 W de potencia, cocción ultrarrápida y control táctil de 10 pulgadas en un diseño compacto. Su capacidad para bandeja de 400 x 400 mm, junto con la combinación de convección, microondas e impingement y las funciones de conectividad, lo convierten en una solución profesional para agilizar el servicio y optimizar los procesos de cocción en hostelería.
