INFRICO - AGB 701 MDA ARMARIO MADURADOR DE CARNE DRY AGING

Armario Madurador de Carne Infrico AGB 701 MDA Inox – 560 Litros, Dry Aging Profesional

El armario madurador de carne Infrico AGB 701 MDA Inox está diseñado para realizar el proceso de dry aging de forma segura, controlada y eficiente. Con una capacidad de 560 litros, este equipo permite obtener carnes con mayor sabor, textura y aroma, convirtiéndose en la solución ideal para carnicerías, restaurantes y negocios gourmet que buscan diferenciarse con productos de máxima calidad.

Características Principales

• Exterior en acero inoxidable AISI 304 18/10, resistente y fácil de limpiar.

• Interior en acero inoxidable AISI 304 18/10, con guías y fondo embutidos y uniones curvas que facilitan la higiene.

• Iluminación LED especial para carne, que realza la presentación y reduce el consumo energético hasta un 90% respecto a bombillas tradicionales.

• Controlador digital con teclado táctil, que permite regular temperatura y humedad de forma precisa.

• Aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad (7,5 cm), asegurando máxima eficiencia térmica.

• Sistema de frío forzado, para una distribución homogénea de la temperatura.

• Desescarche automático con parada de compresor, optimizando el rendimiento.

• Incluye 1 barra carnicera y 2 bandejas inox perforadas, adaptadas para diferentes cortes de carne.

• Puerta de cristal con sistema autocierre, bloqueo de apertura y termopan doble, garantizando seguridad y eficiencia.

Especificaciones Técnicas – Modelo AGB 701 MDA Inox

• Capacidad: 560 L
• Dimensiones: 68,7 × 86,8 × 213 cm
• Puertas: 1
• Barras carniceras: 1
• Estantes: 2
• Temperatura: 0 – 16 ºC
• Humedad: 45 – 85 %
• Refrigerante: R290
• Potencia: 870 W
• Consumo: 6,35 kWh/24h
• Voltaje: 230 V

Ventajas del Infrico AGB 701 MDA Inox

Este armario madurador permite llevar a cabo el proceso de dry aging de forma profesional, controlando temperatura y humedad para obtener carnes más tiernas y con un sabor intenso. Su diseño en acero inoxidable, iluminación LED específica y sistema de frío forzado lo convierten en una herramienta imprescindible para negocios que buscan ofrecer una experiencia gourmet exclusiva.