Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 de Sobremesa Jemi – Modelo STP704

La Cocina Coup de Feu de Sobremesa Serie 750 STP704 de Jemi es una cocina profesional a gas equipada con placa francesa de gran tamaño que permite cocinar a fuego indirecto mediante sus zonas térmicas, o a fuego directo gracias a los tres aros centrados y extraíbles.
Fabricada en acero inoxidable con una placa de acero laminado de 20 mm de espesor, garantiza un excelente mantenimiento térmico, durabilidad y resistencia en cocinas profesionales de alta exigencia.

🔹 Características principales

• Modelo sobremesa modular con placa francesa y funcionamiento a gas.

• Superficie de cocción amplia que permite preparar varios platos al mismo tiempo.

• Quemador circular potente, capaz de alcanzar altas temperaturas en poco tiempo.

• Tres aros extraíbles para cocinar con llama directa.

• Zonas térmicas diferenciadas para cocciones a fuego indirecto.

• Sistema de nervaduras radiales que distribuye el calor de forma uniforme.

• Control preciso de la temperatura, adaptable según la receta.

• Versatilidad profesional: apta para saltear, freír, cocinar a fuego lento o reducir salsas.

• Construcción robusta en acero inoxidable, diseñada para uso intensivo.

• Placa de acero laminado de 20 mm, con excelente retención del calor.

• Piloto de encendido permanente con termopar de seguridad.

• Doble cajón quemador con aislamiento en fibra cerámica.

• Temperatura máxima en la placa: hasta 500 ºC en el círculo central.

🔹 Especificaciones técnicas 

La Cocina Coup de Feu de Sobremesa STP704 de la Serie 750 de Jemi es una opción ideal para cocinas profesionales y hostelería que buscan un equipo versátil, robusto y preciso. Gracias a su placa francesa de gran tamaño, sus zonas térmicas diferenciadas y la posibilidad de cocinar tanto a fuego directo como indirecto, se convierte en una herramienta fiable y de alto rendimiento para chefs exigentes.