JEMI - COCINA TP704 FRANCESA - SERIE 750

Cocina Coup de Feu Serie 750 TP704 de Jemi – Placa Francesa a Gas con Mueble Soporte

La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 TP704 de Jemi es un equipo profesional diseñado para ofrecer cocciones lentas e indirectas, gracias a sus diferentes zonas térmicas. Su placa radiante de acero laminado de 20 mm de espesor alcanza hasta 500 ºC en el círculo central, lo que asegura un excelente mantenimiento térmico y un calor uniforme en toda la superficie.

Además, incorpora tres aros centrados y extraíbles que permiten cocinar directamente con llama, adaptándose a diferentes recipientes y técnicas culinarias. Fabricada en acero inoxidable de alta resistencia e integrada en un mueble soporte, esta cocina pertenece a la Serie Modular 750 de Jemi, lo que la hace totalmente compatible con otros equipos de cocción profesional como planchas, freidoras o marmitas.

Características generales

• Cocina modular profesional a gas con placa Coup de Feu y mueble soporte.

• Placa radiante de acero laminado de 20 mm de espesor para una mayor inercia térmica.

• Amplia superficie de cocción para trabajar con varios platos a la vez.

• Tres aros extraíbles para cocción directa con llama.

• Diferentes zonas térmicas que permiten cocción indirecta y mantenimiento de calor.

• Distribución homogénea del calor gracias a las nervaduras radiales.

• Control preciso de la temperatura en todas las áreas de cocción.

• Construcción robusta en acero inoxidable para uso intensivo en hostelería.

• Encendido permanente mediante piloto y sistema de seguridad con termopar.

• Doble cajón quemador aislado con fibra de cerámica.

Especificaciones técnicas  
• Modelo: TP704  
• Alimentación: Gas  
• Tipo: Placa Coup de Feu + Mueble soporte  
• Número de placas: 1  
• Dimensiones placa: 76 x 52,5 cm  
• Diámetro quemador: Ø 200 mm  
• Potencia quemador placa: 11,51 kW (9.900 kcal/h)  
• Entrada de gas: 3/4”  
• Dimensiones totales: 80 x 75 x 85 cm  
• Peso: 98 kg

La Cocina Coup de Feu Serie 750 TP704 de Jemi es una placa francesa profesional a gas ideal para restaurantes, hoteles y colectividades que requieren versatilidad, precisión y potencia de cocción. Con su placa radiante de gran espesor y zonas térmicas diferenciadas, permite tanto cocciones lentas como cocción directa con llama mediante sus aros extraíbles. Su robusta construcción en acero inoxidable y el diseño modular de la Serie 750 garantizan un equipo duradero, higiénico y totalmente adaptable a cocinas profesionales de alto rendimiento.