MAINHO - PLANCHA ELP-62GCN ECO LINE 500 CROMO DURO

Plancha a Gas Cromo Duro Eco Line ELP-GCN Mainho

La Plancha a Gas Cromo Duro Eco Line ELP-GCN de Mainho es un equipo profesional diseñado para ofrecer potencia, precisión térmica y máxima higiene en cocinas con un alto volumen de producción. Forma parte de la serie Eco Line 500 de Mainho, una gama modular de fondo compacto que permite optimizar el espacio de trabajo sin renunciar al rendimiento profesional.

Su placa de acero S355J2+N con baño de cromo duro de 12 mm de espesor proporciona una superficie resistente, antiadherente y fácil de limpiar, ideal para mantener altos estándares de higiene en cocinas profesionales. Su construcción en acero inoxidable con acabado Scotch Brite garantiza durabilidad y una excelente resistencia frente al uso intensivo diario.

Características principales

• Placa de acero S355J2+N con baño de cromo duro de 12 mm, ofreciendo una excelente retención térmica y una superficie de cocción uniforme.

• Superficie antiadherente e higiénica, que facilita la limpieza y reduce la adherencia de los alimentos.

• Fabricación íntegra en acero inoxidable de 1 mm con acabado Scotch Brite, proporcionando resistencia y una estética profesional.

• Válvulas termostáticas regulables de 50 a 300 ºC, permitiendo un control preciso de la temperatura según cada preparación.

• Termopar de seguridad, garantizando un funcionamiento seguro ante apagados accidentales.

• Encendido manual, con un sistema sencillo y fiable.

• Mandos ergonómicos de ABS cromados y lacados, diseñados para facilitar el uso diario.

• Cajón frontal recogegrasas extraíble, para una limpieza rápida y cómoda.

• Panel frontal y base inferior desmontables, facilitando las tareas de mantenimiento.

• Patas regulables en altura, adaptándose a diferentes superficies de trabajo.

• Incluye inyectores para gas butano/propano y gas natural, ofreciendo versatilidad en la instalación.

• Incluye muestra de desengrasante específico para cromo duro, ayudando a conservar la superficie en perfectas condiciones.

Uso recomendado

La Plancha a Gas Cromo Duro Eco Line ELP-GCN de Mainho está especialmente indicada para la preparación de:

• Carnes.

• Pescados.

• Verduras.

• Hamburguesas.

• Productos que requieren una cocción directa, uniforme y precisa.

Es una solución ideal para restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, caterings y cocinas profesionales de alta demanda que buscan un equipo resistente, higiénico y preparado para un uso continuo.

Modelos disponibles

• ELP-31GCN

  • Dimensiones exteriores: 30 × 50 × 24 cm.

  • Superficie útil de cocción: 29 × 43,5 cm.

  • Potencia: 4,1 kW.

  • Peso: 20 kg.

  • Conexión de gas: 1/2".

  • Rango de temperatura: 50-300 ºC.

  • Espesor de placa: 12 mm.

• ELP-62GCN

  • Dimensiones exteriores: 60 × 50 × 24 cm.

  • Superficie útil de cocción: 59 × 43,5 cm.

  • Potencia: 8,2 kW.

  • Peso: 36 kg.

  • Conexión de gas: 1/2".

  • Rango de temperatura: 50-300 ºC.

  • Espesor de placa: 12 mm.

• ELP-93GCN

  • Dimensiones exteriores: 90 × 50 × 24 cm.

  • Superficie útil de cocción: 89 × 43,5 cm.

  • Potencia: 12,3 kW.

  • Peso: 53 kg.

  • Conexión de gas: 1/2".

  • Rango de temperatura: 50-300 ºC.

  • Espesor de placa: 12 mm.

Cromo duro: higiene, precisión y durabilidad

El acabado en cromo duro ofrece una superficie de cocción lisa, resistente y de baja adherencia, facilitando tanto la preparación de alimentos como la limpieza posterior. Además, su excelente estabilidad térmica permite mantener temperaturas constantes durante todo el servicio.

La Plancha a Gas Cromo Duro Eco Line ELP-GCN de Mainho es una solución profesional que combina eficiencia, resistencia y control preciso de la cocción, integrándose perfectamente en líneas modulares de cocina gracias a su diseño compacto Eco Line 500.