DYNAMIC - PIE PROFESIONAL BLENDER/ HOMOGENIZADOR CC MASTER

Pie Profesional Blender / Homogeneizador CC MASTER

El Pie Profesional Blender / Homogeneizador CC MASTER es la herramienta ideal para conseguir texturas hiperlisas, aireadas y homogéneas en preparaciones de 5 a 40 litros. Gracias a su diseño robusto y eficiente, pulveriza completamente las partículas sin necesidad de tamizado, permitiendo conservar todas las propiedades nutricionales y organolépticas.

Características principales

• Eficiente y resistente: Velocidad ajustable de 3.000 a 10.500 rpm para adaptarse a cada preparación.
• Materiales de alta calidad: Pie y campana totalmente desmontables en acero inoxidable, garantizando una higiene perfecta.
• Martillo triturador rectangular: Fabricado en acero inoxidable con capa de titanio, optimizando su durabilidad en uso intensivo.
• Mejor digestión y aprovechamiento de nutrientes: Al pulverizar fibras, espinas y otros sólidos, mejora la digestión y evita la necesidad de tamizado.

Especificaciones técnicas

• Referencia: AC265
• Longitud del pie: 300 mm
• Velocidad: 3.000 a 10.500 rpm
• Capacidad: 5 a 40 L

Aplicaciones ideales

• Sopas cremosas
• Salsas tipo emulsión
• Sopas de pescado
• Purés de legumbres
• Compotas
• Helados
• Aguas gelificadas

Consejos de mantenimiento

• Para una limpieza eficiente, sumergir el pie en un envase con agua y encender el aparato durante unos segundos.
• No lavar en el lavavajillas para evitar daños en el equipo.

El Blender / Homogeneizador CC MASTER es la solución perfecta para cocinas profesionales y laboratorios gastronómicos, ofreciendo máxima calidad, ahorro de tiempo y conservación de nutrientes en cada preparación.