DYNAMIC - PIE PROFESIONAL BLENDER / HOMOGENIZADOR JUNIOR

Pie Profesional Blender / Homogeneizador JUNIOR – Alta Eficiencia para Texturas Perfectas

El Pie Profesional Blender / Homogeneizador JUNIOR es la herramienta ideal para cocinas profesionales que buscan lograr texturas suaves, cremosas y homogéneas, con una capacidad de trabajo de 1 a 10 litros. Su diseño robusto y desmontable en acero inoxidable garantiza una higiene perfecta y máxima durabilidad, incluso en usos intensivos.

Características principales:

• Alta eficiencia: Ideal para preparaciones de 1 a 10 litros, con un proceso rápido que conserva las propiedades nutricionales y organolépticas.
• Texturas perfectas: Pulveriza partículas duras (fibras, espinas, hilos) para obtener preparaciones hiperlisas, untuosas, aireadas y homogéneas, sin necesidad de tamizado.
• Durabilidad extrema: Martillo triturador rectangular de acero inoxidable con revestimiento de titanio, garantizando resistencia al desgaste en usos intensivos.
• Higiene total: Pie y campana desmontables, fabricados en acero inoxidable, facilitando la limpieza.
• Optimización del tiempo: Las fibras se integran en la preparación final, haciéndolas más digestivas y evitando el proceso de tamizado.

Aplicaciones culinarias:

Especialmente diseñado para:

• Sopas cremosas y sopas de pescado
• Salsas tipo emulsión
• Helados y purés de legumbres
• Compotas y aguas gelificadas
• Preparaciones con texturas modificadas (ideales para dietas adaptadas)

Beneficios nutricionales:

• Conserva las propiedades nutricionales y organolépticas, manteniendo el sabor y el valor nutritivo de los ingredientes.
• Incluye las fibras en la preparación final, favoreciendo la digestión y el tránsito intestinal.

Recomendaciones de mantenimiento:

• Limpieza sencilla: Lavar el exterior de la campana y el tubo con agua clara.
• Opción de limpieza: Usar lavavajillas manual si es necesario.

El Pie Profesional Blender / Homogeneizador JUNIOR es la elección perfecta para chefs y cocinas profesionales que buscan texturas perfectas, máxima eficiencia y resultados homogéneos en cada preparación, optimizando el tiempo y preservando la calidad de los alimentos.