DYNAMIC - PIE PROFESIONAL BLENDER / HOMOGENIZADOR MASTER

Pie Profesional Blender / Homogeneizador MASTER

El Pie Profesional Blender / Homogeneizador MASTER es un equipo potente y versátil, ideal para preparaciones que requieren texturas finas y homogéneas. Diseñado para trabajar con volúmenes de 5 a 40 litros, es perfecto para sopas cremosas, salsas tipo emulsión, purés y más. Su sistema de campana especializada permite pulverizar completamente las partículas, eliminando la necesidad de tamizado y conservando todas las propiedades nutricionales y organolépticas.

Características principales

• Eficiente y robusto: Diseñado para un uso intensivo con velocidad ajustable de 3.000 a 10.500 rpm.
• Materiales de alta calidad: Pie y campana desmontables en acero inoxidable para una higiene impecable.
• Martillo triturador rectangular: Con revestimiento de titanio para mayor resistencia y durabilidad.
• Texturas hiperlisas y homogéneas: Pulveriza fibras duras, espinas de pescado y otros ingredientes difíciles sin necesidad de tamizado.
• Ahorro de tiempo: Conserva las cualidades nutricionales y organolépticas gracias a su eficiente sistema de emulsión y homogeneización.

Especificaciones técnicas

• Referencia: AC070
• Longitud del pie: 410 mm
• Velocidad: 3.000 a 10.500 rpm
• Capacidad: 5 a 40 L

Aplicaciones ideales

Perfecto para la preparación de:
Sopas cremosas
Salsas tipo emulsión
Sopas de pescado
Purés de legumbres
Compotas
Aguas gelificadas
Helados

Consejos de mantenimiento

• Enjuagar la parte inferior del pie con agua después de cada uso.
• Para una limpieza más eficaz, sumergir el pie en un envase con agua y encender el aparato durante unos segundos.

El Blender / Homogeneizador MASTER es la herramienta ideal para chefs y profesionales que buscan máxima eficiencia, texturas perfectas y conservación de nutrientes en cada preparación.