REPAGAS - FRY TOP CROMO PROFESSIONAL LINE 900 FTG 91/CDS

REPAGAS – Fry Top Cromo Professional Line 900 FTG 91/CDS

El Fry Top Cromo Professional Line 900 FTG 91/CDS de Repagas es un equipo de cocción diseñado para chefs y cocinas profesionales que buscan precisión y eficiencia. Con una construcción sólida y opciones personalizables, es ideal para preparar pescados, verduras y otros alimentos que requieren una cocción uniforme y controlada.

Características Generales

• EXTERIOR EN ACERO INOXIDABLE AISI-304 (18/10), con acabado scotch para mayor resistencia y durabilidad.

• ENCIMERA DE 2 MM DE ESPESOR, que asegura robustez y un diseño sofisticado.

• PLACA DE COCINA EN ACERO CROMO DURO, de 15 mm de espesor y superficie lisa, garantizando uniformidad en la temperatura.

• PILOTO DE ENCENDIDO MANUAL Y PIEZOELÉCTRICO, con termopar y regulación mediante válvula termostática Eurosit (100-285 °C).

• QUEMADOR TUBULAR DE ALTO RENDIMIENTO (70%), fabricado en acero inoxidable para una óptima distribución del calor.

• CALOR INTERNO CONDUCIDO, que minimiza las pérdidas de temperatura y asegura la correcta evacuación de gases.

• PLACA TRATADA, para uniformidad y máxima temperatura en todos los puntos de cocción.

• CHIMENEA CON REMATES EN HIERRO FUNDIDO, recubiertos con esmalte antiácido para evitar la corrosión.

• CUBETA RECOGE GRASAS, de medidas Gastronorm, para una limpieza fácil y eficiente.

• CANAL EXTERIOR ALREDEDOR DE LA PLACA, diseñado para facilitar la evacuación de grasas y residuos.

• PATAS REGULABLES EN ALTURA, permitiendo ajustes según las necesidades del espacio.

• INYECTORES INCLUIDOS, compatibles con gas propano, butano y natural.

REPAGAS – Fry Top Cromo Professional Line 900 FTG 92/CDS

El Fry Top Cromo Professional Line 900 FTG 92/CDS de Repagas es una herramienta versátil y eficiente, diseñada especialmente para satisfacer las demandas de cocinas profesionales. Este equipo destaca por su construcción robusta y su capacidad de ofrecer uniformidad en la temperatura para diversos tipos de preparaciones, especialmente pescados y verduras.

Características Generales

• EXTERIOR EN ACERO INOXIDABLE AISI-304 (18/10), con acabado scotch para mayor durabilidad.

• ENCIMERA DE 2 MM DE ESPESOR y canto vivo lateral, asegurando resistencia y diseño elegante.

• PLACA EN ACERO CON BAÑO DE CROMO DURO, de 15 mm de espesor con superficie lisa, ideal para garantizar uniformidad de temperatura.

• PILOTO DE ENCENDIDO MANUAL CON PIEZOELÉCTRICO y TERMOPAR, con regulación por válvula termostática Eurosit entre 100 y 285 °C.

• QUEMADOR TUBULAR DE GRAN RENDIMIENTO (70%) fabricado en acero inoxidable, ubicado bajo la placa para una distribución uniforme del calor.

• CALOR INTERNO CONDUCIDO, evitando pérdidas de temperatura y asegurando una correcta evacuación de los gases de combustión.

• CHIMENEA ANTICORROSIVA, fabricada en hierro fundido con esmalte antiácido.

• CUBETA INFERIOR RECOGE GRASAS, con medidas Gastronorm para facilitar la limpieza.

• PLACA RODEADA DE CANAL EXTERIOR, para una mejor evacuación de grasas y suciedad.

• PATAS REGULABLES EN ALTURA, para adaptar el equipo según las necesidades.

• Incluye inyectores para gas propano, butano y natural.

 Modelos disponibles y diferencias principales

FTG-91/CDS PRO

• Dimensiones externas: 40 × 90 × 90 cm

• Placa de cocción: 35,5 × 64 cm

• Número de quemadores: 1

• Potencia: 10,5 kW

• Peso: 79 kg

FTG-92/CDS PRO

• Dimensiones externas: 80 × 90 × 90 cm

• Placa de cocción: 75 × 64 cm

• Número de quemadores: 2

• Potencia: 21 kW

• Peso: 136 kg

Opciones Disponibles

• Peto lateral y trasero extraíble para evitar salpicaduras.

• Placa en acero rectificado.

• Frontal disponible en diferentes colores.

• Superficie ranurada o mixta.

• Pasamanos y puerta del tirador dorado o dorado envejecido.

• Kit de ruedas (2 con freno y 2 sin freno).

Robusto y eficiente, el Fry Top Cromo Professional Line 900 FTG 92/CDS de Repagas es ideal para cocinas profesionales que buscan versatilidad y precisión en sus equipos de cocción.

Opciones Disponibles

• Peto lateral y trasero extraíble para evitar salpicaduras.

• Placa en acero rectificado.

• Frontal personalizable en diferentes colores.

• Superficie ranurada o mixta para mayor versatilidad.

• Pasamanos y puerta con tirador dorado o dorado envejecido.

• Kit de ruedas, con dos frenos incluidos para mayor estabilidad.

Elegante, funcional y potente, el Fry Top Cromo Professional Line 900 FTG 91/CDS es una solución versátil y precisa para las necesidades de cocción en el sector de la hostelería.