REPAGAS - HORNO MIXTO PROFESSIONAL LINE HG-1011/2

Repagas – Horno Mixto Professional Line HG-1011/2

El Horno Mixto Professional Line HG-1011/2 de Repagas es un horno a gas multifunción con mandos electrónicos y pantalla LED, diseñado para entornos profesionales. Ofrece lavado semiautomático, enfriamiento automático de la cámara de cocción y compatibilidad con bandejas GN 1/1, proporcionando rendimiento, seguridad y eficiencia energética.

Características Generales

• Cámara de cocción abrillantada en acero inoxidable AISI 304, con techo y fondo en acero inox AISI 316L, cantos redondeados sin juntas y grado de protección IPX5.
• Compatible con bandejas GN 1/1, cuenta con estructuras porta bandejas extraíbles y patas regulables en altura de 150 mm.
• Sistema de seguridad avanzado con térmicos y termostatos conectados a alarmas para motor, quemador, ventilador y ficha de control, además de microinterruptor magnético en la puerta.
• Funciones automáticas como enfriamiento de la cámara con puerta cerrada, lavado semiautomático con filtro de grasas, y autodiagnóstico con alarmas de mal funcionamiento.
• Panel de mandos protegido por cristal templado de 5 mm, con temporizador, porcentaje de humedad regulable y termostato ajustable.
• Convección de 30 ºC a 270 ºC, modo mixto de 10 ºC a 250 ºC con vapor regulable entre 10 % y 90 %, y función de inyección de vapor entre 30 ºC y 125 ºC.
• 95 programas predefinidos en 4 fases, función extra-potencia PLUS, ajuste de potencia baja/extra, y predisposición de control a distancia de los picos de potencia.
• Cristal templado de 6 mm, interruptor general de corriente, ciclo de funcionamiento automático, sonda corazón integrada, indicador de quemador en uso y dos velocidades del ventilador.

Especificaciones Técnicas

El Horno Mixto Professional Line HG-1011/2 combina tecnología avanzada, seguridad y eficiencia energética, siendo una opción versátil y potente para cocinas profesionales y uso intensivo en hostelería.