REPAGAS – Plancha Serie 440 Mixta Gas PG-140-LR
La Plancha Mixta a Gas PG-140-LR Serie 440 de Repagas es un equipo profesional diseñado para ofrecer potencia, versatilidad y precisión en la cocción dentro de cocinas de hostelería. Su superficie lisa y ranurada permite trabajar diferentes tipos de alimentos con acabados variados, mientras que su construcción en acero inoxidable AISI-304 (18/10) garantiza resistencia, higiene y facilidad de mantenimiento.
Equipada con un palastro de acero pulido y rectificado de 12 mm de espesor, proporciona una excelente transmisión térmica y una distribución uniforme del calor, asegurando resultados constantes incluso durante servicios intensivos.
Características principales
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Construcción en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado Scotch, aportando resistencia frente al uso diario y facilitando la limpieza.
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Palastro de acero pulido y rectificado de 12 mm, diseñado para conseguir una temperatura estable y una cocción homogénea.
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Quemador tubular bajo placa fabricado en acero inoxidable, garantizando una transferencia eficiente del calor.
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Termopar de seguridad, evitando fugas de gas en caso de apagado accidental de la llama.
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Mandos ergonómicos de poliamida resistentes al calor, con posiciones de máximo y mínimo para un manejo sencillo.
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Canal delantero recogegrasas, facilitando la retirada de residuos y el mantenimiento del equipo.
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Peto lateral y trasero de protección, reduciendo salpicaduras y mejorando la seguridad durante el trabajo.
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Superficie mixta lisa/ranurada (LR), permitiendo cocinar distintos alimentos con diferentes necesidades de contacto y marcado.
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Conexión de gas adaptable en el lado deseado, ofreciendo mayor flexibilidad durante la instalación.
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Patas regulables en altura, permitiendo ajustar el equipo a diferentes configuraciones de trabajo.
Uso recomendado
La Plancha Gas PG-140-LR de Repagas está indicada para la preparación de:
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Carnes y productos a la plancha.
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Pescados y mariscos.
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Verduras y alimentos que requieren diferentes acabados.
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Bocadillos y elaboraciones rápidas.
Su superficie combinada la convierte en una solución ideal para bares, restaurantes, cafeterías, hoteles y cocinas profesionales que necesitan un equipo potente, versátil y preparado para un uso continuado.
Especificaciones técnicas
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Modelo: PG-140-LR.
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Dimensiones: 100,5 × 49 × 23 cm.
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Superficie de cocción: Lisa/Ranurada.
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Potencia: 16 kW.
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Tipo de alimentación: Gas.
Serie 440 Repagas: soluciones profesionales compactas
La gama Serie 440 de Repagas está diseñada para ofrecer equipos de cocción profesionales con un formato compacto, combinando materiales de alta calidad, facilidad de limpieza y un rendimiento adaptado a las necesidades de la hostelería actual.
La Plancha Mixta Gas PG-140-LR destaca por su equilibrio entre potencia, seguridad y versatilidad, siendo una elección perfecta para cocinas profesionales que buscan resultados precisos y constantes en cada servicio.
