REPAGAS - PLANCHA SERIE 440 MIXTA GAS PG-840-LR

REPAGAS – Plancha Serie 440 Mixta Gas PG-840-LR

La Plancha Mixta a Gas PG-840-LR Serie 440 de Repagas es un equipo profesional diseñado para ofrecer precisión, versatilidad y eficiencia en cocinas de hostelería. Su superficie de cocción lisa y ranurada permite trabajar diferentes tipos de alimentos, combinando zonas de contacto directo y marcado para obtener resultados adaptados a cada elaboración.

Fabricada con una estructura en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado Scotch, esta plancha garantiza una gran resistencia al uso intensivo, facilidad de limpieza y una larga vida útil. Su palastro de acero pulido y rectificado de 12 mm proporciona una distribución uniforme del calor y una excelente estabilidad térmica durante el servicio.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado Scotch, ofreciendo resistencia, higiene y durabilidad.

• Palastro de acero pulido y rectificado de 12 mm, diseñado para conseguir una transmisión térmica eficiente y una cocción homogénea.

• Quemador tubular bajo placa fabricado en acero inoxidable, garantizando un reparto uniforme del calor.

• Termopar de seguridad, que evita fugas de gas en caso de apagado accidental del quemador.

• Mandos ergonómicos de poliamida resistentes al calor, con posiciones de máximo y mínimo para un control sencillo.

• Canal delantero recogegrasas, facilitando la limpieza diaria y el mantenimiento del equipo.

• Peto lateral y trasero de protección, reduciendo salpicaduras durante el uso.

• Superficie mixta lisa/ranurada (LR), permitiendo cocinar distintos alimentos con acabados diferentes.

• Conexión de gas adaptable en el lado deseado, facilitando la instalación en diferentes configuraciones de cocina.

• Patas regulables en altura, para una correcta adaptación al espacio de trabajo.

Uso recomendado

La Plancha Gas PG-840-LR de Repagas es ideal para la preparación de:

• Carnes a la plancha.

• Pescados y mariscos.

• Verduras y alimentos que requieren una cocción uniforme.

• Bocadillos y elaboraciones rápidas.

Su diseño compacto y su superficie combinada la convierten en una solución perfecta para bares, restaurantes, cafeterías, hoteles y cocinas profesionales que buscan un equipo fiable, eficiente y preparado para el trabajo diario.

Especificaciones técnicas

• Modelo: PG-840-LR.

• Dimensiones: 80,5 × 44 × 23 cm.

• Superficie de cocción: Lisa/Ranurada.

• Potencia: 13 kW.

• Tipo de alimentación: Gas.

Serie 440 Repagas: rendimiento profesional en formato compacto

La gama Serie 440 de Repagas combina diseño compacto, materiales de alta calidad y soluciones adaptadas a las necesidades de la hostelería profesional. Sus equipos ofrecen una gran facilidad de limpieza, seguridad en el uso y un rendimiento constante incluso en servicios exigentes.

La Plancha Mixta Gas PG-840-LR destaca por su equilibrio entre potencia, funcionalidad y versatilidad, proporcionando una solución profesional para cocinas que necesitan optimizar el espacio sin renunciar a la calidad de cocción.