REPAGAS – Plancha a Gas Serie 550 Snack PG-650-LR
La Plancha a Gas Serie 550 Snack PG-650-LR de Repagas es un equipo profesional diseñado para ofrecer versatilidad, potencia y precisión en la cocción en bares, restaurantes y cocinas profesionales. Su superficie de trabajo lisa y ranurada permite preparar diferentes tipos de alimentos con acabados variados, optimizando el espacio disponible y mejorando la eficiencia durante el servicio.
Fabricada en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado Scotch, incorpora un palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm de espesor, proporcionando una excelente distribución del calor, estabilidad térmica y una gran resistencia frente al uso continuado.
Características principales
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Construcción en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado Scotch, garantizando resistencia, higiene y durabilidad.
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Palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm, diseñado para conseguir una transmisión térmica uniforme y una cocción precisa.
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Superficie de cocción lisa/ranurada, permitiendo trabajar diferentes productos y obtener distintos resultados de acabado.
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Quemador tubular bajo placa de acero inoxidable, asegurando un reparto homogéneo del calor en toda la superficie.
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Encendido manual mediante piloto piezoeléctrico, para una puesta en funcionamiento sencilla y segura.
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Termopar de seguridad, que interrumpe el suministro de gas ante un apagado accidental.
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Mandos ergonómicos de poliamida resistentes al calor, facilitando una regulación cómoda y segura.
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Cajón delantero recogegrasas, que permite una limpieza rápida y sencilla del equipo.
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Peto lateral y trasero de protección, reduciendo salpicaduras durante el trabajo.
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Patas regulables en altura, adaptándose fácilmente a diferentes configuraciones de cocina.
Uso recomendado
La Plancha a Gas PG-650-LR Serie 550 Snack de Repagas está especialmente indicada para la elaboración de:
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Carnes y hamburguesas.
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Pescados y mariscos.
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Verduras a la plancha.
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Bocadillos y productos de snack.
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Alimentos que requieren zonas de cocción diferenciadas.
Gracias a su formato compacto de 60 cm y su superficie mixta, es una solución ideal para bares, cafeterías, restaurantes y cocinas profesionales que necesitan un equipo potente, fiable y fácil de mantener.
Especificaciones técnicas
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Modelo: PG-650-LR.
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Dimensiones: 60 × 55 × 29 cm.
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Potencia: 12 kW.
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Tipo de alimentación: Gas.
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Superficie de cocción: Lisa/Ranurada.
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Material del palastro: Acero pulido y rectificado.
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Espesor del palastro: 15 mm.
Plancha lisa y ranurada: mayor versatilidad en cocina
La combinación de zonas lisas y ranuradas permite adaptar la cocción a diferentes necesidades, ofreciendo una mayor variedad de preparaciones en un único equipo. La zona lisa facilita una cocción uniforme y delicada, mientras que la zona ranurada aporta marcados y acabados profesionales en carnes y otros productos.
La Plancha a Gas Serie 550 Snack PG-650-LR de Repagas combina robustez, seguridad y eficiencia, siendo una opción profesional preparada para soportar las exigencias del trabajo diario en hostelería.
