ROBOT COUPE - CORTAHORTALIZAS CL 50 ULTRA 1V

Cortahortalizas CL50 Ultra 1V de Robot Coupe

El Cortahortalizas CL50 Ultra 1V de Robot Coupe es una solución de procesado de alimentos de alto rendimiento, diseñada para responder con precisión y eficiencia a las exigencias de cocinas profesionales con un volumen de producción elevado. Este equipo combina una construcción robusta con una ergonomía avanzada, permitiendo procesar grandes cantidades de hortalizas y otros ingredientes de forma rápida, homogénea y segura. Con capacidad para servir entre 20 y 300 cubiertos, es la herramienta indispensable para establecimientos que no pueden permitirse pausas durante el servicio.

Su diseño, con formas simples y sin recovecos, facilita enormemente las tareas de limpieza e higiene, mientras que su motor asíncrono de uso intensivo garantiza una operativa continua sin sobrecalentamientos. Disponible en versión monofásica o trifásica, el CL50 Ultra 1V se adapta a la instalación eléctrica de cualquier cocina profesional, ofreciendo un rendimiento práctico de hasta 250 kg/hora con la máxima fiabilidad.

Características principales

• Empujador Exactitube de precisión: Sistema específicamente diseñado para obtener rodajas regulares y uniformes en ingredientes de pequeño tamaño como pimientos, chorizos, plátanos, fresas o uvas.
• Tolva medialuna de gran capacidad: La tolva en medialuna de 2,2 litros permite procesar alimentos de gran tamaño como coles, berenjenas y pimientos sin necesidad de troceado previo.
• Tolva cilíndrica integrada: Equipado con una tolva cilíndrica diseñada para el corte eficiente de hortalizas alargadas como calabacines, pepinos y similares.
• Construcción premium: Bloque de motor, tapa y cuba fabricados en acero inoxidable y metal, garantizando una durabilidad máxima en entornos de alta exigencia.
• Motor asíncrono de alta resistencia: Diseñado específicamente para soportar un uso intensivo y continuado sin pérdida de rendimiento ni paradas técnicas inesperadas.
• Reactivación automática: Dispone de un sistema de reactivación mediante palanca que agiliza el ritmo de trabajo y mejora la comodidad del operario.
• Diseño higiénico: Formas simples y sin recovecos que facilitan una limpieza rápida y completa tras cada servicio.
• Nota técnica: Este modelo no incluye discos de corte; se adquieren por separado según el tipo de corte deseado.

Especificaciones técnicas

• Velocidad de trabajo: 1 velocidad fija de 375 rpm.
• Rendimiento práctico: Hasta 250 kg/hora de producto procesado.
• Rendimiento teórico: Hasta 300 kg/hora en condiciones óptimas.
• Capacidad de servicio: Apta para negocios de 20 a 300 cubiertos aproximadamente.
• Potencia eléctrica: Motor de 550 W de alto rendimiento.
• Capacidad de tolva: Tolva en medialuna de 2,2 litros.
• Versiones eléctricas: Disponible en versión monofásica o trifásica según la instalación del establecimiento.

Aplicaciones o usos recomendados

El CL50 Ultra 1V es la elección ideal para la preparación masiva de ensaladas, guarniciones, sopas, salteados y buffets en establecimientos de gran volumen. Su uso es altamente recomendado en restaurantes de alta rotación, colectividades, caterings, hoteles y cocinas centrales que necesitan procesar hortalizas, frutas y embutidos de forma rápida y uniforme. Gracias a la compatibilidad con una amplia gama de discos de corte intercambiables, este equipo puede adaptarse a prácticamente cualquier técnica de corte gastronómico, desde juliana hasta rodaja gruesa.

Precisión y rendimiento para su cocina profesional

Invertir en el Cortahortalizas CL50 Ultra 1V de Robot Coupe significa apostar por la fiabilidad de una marca líder a nivel mundial en maquinaria de cocina. Al elegir este modelo, asegura una producción eficiente y constante que reduce significativamente los tiempos de preparación, optimiza los recursos humanos de su cocina y garantiza un corte preciso y uniforme en cada servicio. Potencie la productividad de su equipo con un equipo diseñado para durar, rendir y destacar en los entornos más exigentes de la restauración profesional.