SAMMIC - GAMA SENSOR SERIE 300

Envasadora al Vacío de Sobremesa Sammic Gama Sensor Serie 300 – Profesional, Precisa y de Alto Rendimiento

La Envasadora al Vacío Gama Sensor Serie 300 de Sammic es un equipo profesional de sobremesa fabricado íntegramente en acero inoxidable, ideal para la conservación, cocción sous vide y marinado de alimentos. Gracias a su control de vacío por sensor y a su bomba Busch de alto rendimiento, garantiza resultados precisos, seguros y uniformes en todo tipo de productos: crudos, curados o cocinados.

Características principales

• Control de vacío por sensor: Ofrece la máxima precisión y evita sobreexposición o pérdida de textura.
• Fabricación en acero inoxidable: Asegura durabilidad, resistencia y fácil limpieza.
• Barra de soldadura de doble resistencia: Longitud de 32 cm, con sellado uniforme y seguro.
• Bomba Busch profesional: Fiable y silenciosa, garantiza un rendimiento constante incluso en usos intensivos.
• Vacío Plus (99%): Permite añadir tiempo adicional una vez alcanzado el máximo nivel de vacío.
• Ciclo de marinado: Detiene el vacío de forma controlada para permitir la absorción de marinadas, reanudando el proceso en el mismo punto.
• Descompresión por impulsos: Protege los alimentos delicados y evita la rotura de las bolsas.
• Vac-Norm Ready: Compatible con sistemas de vacío externo en contenedores Vac Norm, con control por sensor.
• Panel digital de fácil manejo: Incluye contador de horas de trabajo para el mantenimiento y cambio de aceite.
• Tapa plana transparente: Permite visualizar el proceso y facilita el sellado.
• Ciclo especial para sellado de bolsas.

Especificaciones técnicas

• Posición de barra: Horizontal
• Longitud de barra de soldadura: 32 cm
• Potencia eléctrica: 370 W
• Dimensiones externas: 38,4 x 46,5 x 40,3 cm
• Dimensiones de la cámara: 38,4 x 46,5 x 40,3 cm

Modelos disponibles

• Sensor 308: Bomba de 8 m³/h
• Sensor 310: Bomba de 10 m³/h
• Sensor 316: Bomba de 16 m³/h

Ventajas de la Envasadora Sammic Serie 300

• Ideal para hostelería, restauración, charcuterías y cocinas profesionales.
• Aumenta la vida útil de los alimentos sin alterar su sabor, textura ni aroma.
• Perfecta para cocción sous vide, congelación y marinado profesional.
• Mantenimiento sencillo con aviso automático de cambio de aceite.