SAMMIC - ULTRA COMBI CUTTER/CORTAHORTALIZAS CK-38V

Combi Cutter/Corta-Hortalizas Ultra CK-38V Sammic

El combi cutter/corta-hortalizas ultra CK-38V Sammic es la solución profesional de máxima capacidad de procesado para cocinas que necesitan corte de hortalizas y triturado simultáneamente sin ocupar espacio adicional. Equipo 2 en 1 que integra cortadora de hortalizas y cutter de 8 litros en un único bloque motor de velocidad variable con tecnología brushless, permite producción hasta 450 kg/hora como cortadora y procesado masivo como cutter. Diferenciándose de la CK-35V por mayor capacidad de caldero, ofrece versatilidad operativa extrema con control inteligente de fuerza y programas parametrizables. Fabricación íntegramente en acero inoxidable y materiales alimentarios de alta calidad certificada NSF Internacional con 100% testadas en fábrica.

Bloque motor brushless de velocidad variable manteniendo par constante. Cabezal universal para cortadora. Caldero cutter inoxidable 8 litros con rotor de cuchillas microdentadas. Tapa transparente con revolvedor cut&mix integrado. Programas parametrizables (textura densa, fina, pulsos) con función PrecisePulse. Exclusivo Force Control System para resultado uniforme. Función reverse para mezcla suave. Velocidad variable cortadora: 300-1000 rpm. Velocidad cutter: 300-3000 rpm. Producción cortadora: 100-450 kg/hora. Área boca entrada: 136 cm². Diámetro disco: 20,5 cm. Potencia total: 1,5 kW. Voltaje: 230 V / 50-60 Hz monofásica. Dimensiones cortadora: 39,1 x 40,9 x 55,2 cm. Peso neto cortadora: 24 kg. Capacidad caldero: 8 litros. Nivel ruido: <70 dB(A). Componentes desmontables. Salida lateral. Panel mandos intuitivo. Seguridad integrada.

Ideal para restaurantes de alto volumen que requieren corte y triturado en cantidades masivas, hoteles y catering que necesitan procesado múltiple sin multiplicar equipos, colectividades que priorizan capacidad de caldero sin renunciar a producción de corte, operaciones que requieren emulsión y mezcla en grandes cantidades, y cocinas profesionales que buscan estandarización de recetas con control total en un solo equipo robusto.

El combi CK-38V Ultra Sammic ofrece gran capacidad de procesado en formato compacto. La opción estratégica para cocinas de volumen intensivo que necesitan versatilidad extrema sin multiplicar equipos ni sacrificar precisión, potencia o control operativo.