SAVEMAH - HORNO CONVECCIÓN HPE-960

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Horno de Convección Profesional Savemah HPE-960 (4 Bandejas 60x40 cm)

El horno de convección Savemah HPE-960 es una solución robusta y de gran capacidad diseñada específicamente para obradores de panadería, pastelería, cafeterías y negocios de restauración. Fabricado íntegramente en acero inoxidable tanto en el exterior como en la cámara de cocción, este equipo combina la potencia de su doble ventilación con un humidificador integrado para garantizar un horneado uniforme, masas esponjosas y cortezas crujientes.

Características del Producto

• Humidificador integrado de serie: Aporta la humedad necesaria en la cámara para evitar que las masas se sequen, logrando un mejor volumen, brillo y textura en piezas de panadería y repostería.

• Circulación de aire con 2 ventiladores: Distribuye el flujo de calor de manera homogénea y constante por toda la cavidad, asegurando resultados idénticos en todas las alturas.

• Construcción integral en acero inoxidable: Chasis exterior y cámara interior fabricados en acero inox para una máxima higiene, resistencia a la corrosión y durabilidad en entornos de trabajo intensivo.

• Puerta fría de doble cristal: Minimiza la fuga de calor hacia el exterior para optimizar el consumo de energía y reduce la temperatura superficial de la puerta para evitar quemaduras por contacto.

• Gran capacidad para formato estándar: Diseñado específicamente para alojar 4 bandejas de 60 x 40 cm, la medida de referencia en el sector panadero y pastelero.

• Control manual preciso: Termostato regulable de 50 ºC a 300 ºC con temporizador analógico de hasta 120 minutos para una gestión sencilla y directa de cada horneada.

Especificaciones Técnicas

• Capacidad: 4 bandejas de 60 x 40 cm.

• Potencia eléctrica: 2 x 3,2 kW (6,4 kW en total).

• Tensión / Frecuencia: Monofásica 230 V / I / 50 Hz.

• Rango de temperatura: Graduable de 50 ºC a 300 ºC.

• Temporizador: Regulable hasta 120 minutos.

• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 83,4 x 74 x 57,2 cm.

• Peso neto: 62 kg.

• Dotación incluida: 4 bandejas planas de 60 x 40 cm.