Horno para Panadería BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch CAMILLA 

El BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch CAMILLA de UNOX es un horno profesional diseñado para panaderías y establecimientos de retail que buscan resultados uniformes y de alta calidad al hornear productos como pan congelado y croissants, tanto rellenos como vacíos. Su cocción modulable garantiza una distribución homogénea del calor, logrando un acabado perfecto en cada preparación.

Rendimiento profesional y fiabilidad

Este horno está fabricado con componentes de alta calidad que aseguran durabilidad, seguridad alimentaria y fiabilidad operativa incluso en jornadas intensivas. Su construcción robusta y funcionalidades avanzadas lo convierten en una herramienta indispensable para negocios que requieren eficiencia sin comprometer la calidad.

Características destacadas

• Puerta lateral que facilita el acceso y mejora la ergonomía.

• Raíles en forma de L para un manejo cómodo y estable de las bandejas.

• Estructura resistente, fabricada con materiales de alta calidad.

• Conectividad LAN y WiFi opcional para control remoto y monitoreo del uso.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 10 bandejas (60 x 40 cm)

• Dimensiones: 80 x 82,9 x 95,2 cm

• Potencia: 15,5 kW

• Conexión eléctrica: Trifásica – 400 V

Modelos disponibles – Bakerlux Shop.Pro Touch Camilla

Versión TOUCH – Interfaz intuitiva y personalizable

La gama BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH incluye una pantalla LCD de 2,4”, que permite:

• Guardar y acceder a programas de cocción personalizados con imágenes.

• Programación rápida e intuitiva.

• Opciones de puerta abatible o apertura lateral automática (modelo MATIC).

• Conectividad a Internet opcional, ideal para gestionar múltiples hornos desde ordenador o smartphone.

Además, esta versión está diseñada para integrarse con la campana de condensación Ventless o Waterless y controlar directamente la fermentadora desde el panel del horno, ofreciendo una solución completa para procesos de panificación profesionales.