UNOX - BAKERLUX SHOP.PRO ELENA GO XEFR-03EU-EGDN - Cierre Manual y Puerta Abatible

Horno para Panadería Bakerlux Shop Elena de UNOX

El horno para panadería Bakerlux Shop Elena de UNOX es la solución ideal para panaderías, cafeterías, supermercados y negocios que necesitan cocinar grandes volúmenes de productos congelados de forma rápida, uniforme y segura. Perfecto para pan precocido y bollería, como cruasanes rellenos o vacíos, este horno profesional ofrece un rendimiento fiable incluso en los entornos comerciales más exigentes.

Gracias a su tecnología de cocción modulable, garantiza resultados homogéneos en cada preparación, optimizando los tiempos de trabajo y la calidad del producto final. Su estructura, fabricada con materiales de alta calidad, proporciona una gran resistencia al uso intensivo y asegura los máximos estándares de seguridad alimentaria.

Características principales

El Bakerlux Shop Elena ofrece una cocción uniforme y precisa, ideal para pan y bollería congelada con resultados profesionales. Está fabricado con materiales resistentes y duraderos que garantizan una larga vida útil. Además, es compatible con conectividad LAN y WiFi opcional para el control remoto y la monitorización del equipo. Incorpora raíles antivuelco de acero cromado que aumentan la seguridad durante la carga y descarga de las bandejas, y está disponible con apertura lateral automática o puerta abatible manual para adaptarse a las necesidades de cada establecimiento.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 3 bandejas.

• Tamaño de las bandejas: 60 × 40 cm.

• Dimensiones: 80 × 81,1 × 42,7 cm.

• Peso: 46 kg.

• Potencia: 3,5 kW.

• Conexión eléctrica: Monofásica, 230 V.

Modelos disponibles del Horno Bakerlux Shop Elena

• ELENA.MATIC: Cerradura eléctrica, apertura lateral automática y conectividad LAN / WiFi opcional.

• ELENA: Cerradura manual, puerta abatible y conectividad LAN / WiFi opcional en la versión TOUCH.

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH – Tecnología intuitiva y productividad en cocina

La gama BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH incorpora una pantalla LCD de 2,4" que permite guardar programas de cocción personalizados con imágenes y acceder a ellos de forma rápida e intuitiva. Esta tecnología facilita la estandarización de los procesos de trabajo y resulta especialmente útil para franquicias o negocios con varios puntos de venta, ya que permite gestionar recetas y supervisar el funcionamiento del horno de forma remota desde un ordenador o smartphone.

Además, los modelos TOUCH son compatibles con las campanas Ventless y Waterless, y permiten controlar directamente la fermentadora desde el panel del horno, centralizando todas las funciones en un único equipo.

BAKERLUX SHOP.Pro™ GO

La gama BAKERLUX SHOP.Pro™ GO está pensada para negocios que buscan un horno de convección sencillo, robusto y eficiente para el horneado diario de pan precocido y bollería congelada. Es una opción ideal para cafeterías, bares, pequeñas panaderías y supermercados que necesitan rapidez y facilidad de uso sin renunciar a la calidad del resultado.

Su funcionamiento no requiere conexión de agua y es compatible con la campana Waterless, permitiendo instalar el horno prácticamente en cualquier lugar del establecimiento y reduciendo los olores generados durante la cocción. Gracias a su sencillez de manejo y fiabilidad, es una excelente solución para negocios que buscan productividad con una inversión optimizada.