UNOX - BAKERLUX SHOP.PRO ELENA TOUCH XEFR-03EU-ETRV - Cierre Eléctrico y Puerta Lateral

Horno para Panadería Bakerlux Shop Elena TOUCH de UNOX

El horno para panadería Bakerlux Shop Elena TOUCH de UNOX está diseñado para panaderías, cafeterías y establecimientos de retail que necesitan una cocción rápida, uniforme y segura de grandes volúmenes de productos congelados. Es la solución perfecta para hornear pan precocido, cruasanes rellenos o vacíos y otras especialidades de bollería, ofreciendo siempre una cocción homogénea gracias a su avanzada tecnología modulable.

Fabricado con materiales de alta calidad y componentes de gran durabilidad, este horno profesional proporciona un funcionamiento fiable incluso en jornadas de trabajo intensivas. Su diseño robusto y funcional facilita el uso diario, optimiza los procesos de producción y garantiza los máximos estándares de seguridad alimentaria.

Características destacadas

• Cocción uniforme para pan congelado, bollería y productos de pastelería.

• Fabricación con materiales de alta calidad que garantizan resistencia, durabilidad y máxima seguridad alimentaria.

• Compatible con conectividad LAN y WiFi opcional para el control remoto y la gestión del horno.

• Raíles antivuelco de acero cromado que aportan mayor seguridad durante la carga y descarga de las bandejas.

• Disponible con apertura lateral automática o puerta abatible manual, adaptándose a las necesidades de cada negocio.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 3 bandejas.

• Tamaño de las bandejas: 60 x 40 cm.

• Dimensiones: 80 x 81,1 x 42,7 cm.

• Peso: 46 kg.

• Potencia: 3,5 kW.

• Conexión eléctrica: Monofásica, 230 V.

Modelos disponibles del Horno Bakerlux Shop Elena

• ELENA.MATIC: cerradura eléctrica, apertura lateral automática y conectividad LAN / WiFi opcional.

• ELENA: cerradura manual, puerta abatible y conectividad LAN / WiFi opcional en la versión TOUCH.

Tecnología TOUCH

La gama BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH incorpora una pantalla LCD de 2,4" que permite almacenar programas de cocción personalizados con imágenes y acceder a ellos de forma rápida e intuitiva. Esta funcionalidad facilita la estandarización de los procesos de horneado y mejora la productividad en establecimientos con un elevado ritmo de trabajo.

Además, la conectividad a Internet opcional permite supervisar el funcionamiento del horno y gestionar las recetas desde un ordenador o smartphone. Los modelos TOUCH son compatibles con las campanas Ventless y Waterless, además de permitir el control directo de la fermentadora desde el propio panel del horno, ofreciendo una solución completa para la panadería profesional.