UNOX - BAKERLUX SHOP.PRO ROSELLA GO XEFR-04EU-ETD V - Cierre Manual y Puerta Abatible

Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Rosella Touch

El Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Rosella Touch de UNOX está diseñado para panaderías, cafeterías y establecimientos de retail que necesitan hornear grandes volúmenes de pan precocido, cruasanes y bollería congelada con rapidez y resultados uniformes. Su sistema de cocción modulable distribuye el calor de forma homogénea, logrando un acabado perfecto tanto en productos rellenos como vacíos.

Fabricado con materiales de alta calidad, este horno profesional ofrece una excelente fiabilidad, una larga vida útil y la máxima seguridad alimentaria, siendo una solución ideal para negocios con un uso intensivo que buscan productividad y calidad en cada horneado.

Características principales

• Cocción uniforme y modulable para pan precocido y bollería congelada.

• Fabricación con componentes de alta calidad que garantizan resistencia y durabilidad.

• Raíles antivuelco de acero cromado para una carga y descarga segura de las bandejas.

• Puerta abatible de apertura manual para un uso cómodo y ergonómico.

• Conectividad LAN y WiFi opcional para el control y monitorización remota del horno.

• Compatible con campanas de condensación Ventless y Waterless.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 4 bandejas de 60 × 40 cm.

• Dimensiones: 800 × 811 × 502 mm.

• Peso: 57 kg.

• Potencia: 6,9 kW.

• Alimentación eléctrica: 400 V trifásica.

Modelos disponibles

• Rosella: apertura manual con puerta abatible, pantalla táctil LCD de 2,4", recetas programables con imágenes, interfaz intuitiva y conectividad LAN y WiFi opcional. Compatible con campanas Ventless y Waterless.

• Rosella.MATIC: apertura automática lateral, pantalla táctil LCD de 2,4", apertura automática al finalizar la cocción, mismas funciones del modelo Rosella y conectividad LAN y WiFi opcional. Compatible con campanas Ventless y Waterless.

Versiones disponibles de la gama UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™

• GO: incorpora un panel de control sencillo, ideal para la cocción básica de pan y bollería congelada, sin funciones de humedad. Compatible con campana Waterless.

• LED: añade control de humedad para mejorar la calidad de la cocción y permite gestionar la fermentadora. Compatible con campanas Ventless y Waterless.

• TOUCH: equipada con pantalla LCD táctil de 2,4", permite guardar recetas con imágenes, controlar la fermentadora y disponer de conectividad LAN y WiFi opcional para una gestión más eficiente.

• MASTER: versión de máxima tecnología con pantalla LCD de 5", programas automáticos CHEFUNOX, tecnología MULTITIME, función READY.BAKE, estadísticas DDC.Stats y conectividad LAN y WiFi opcional. Compatible con campanas Ventless, Waterless y fermentadora.

El Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Rosella Touch es la opción perfecta para profesionales que buscan un horno compacto, eficiente y de alto rendimiento, capaz de ofrecer una cocción homogénea y resultados constantes en panadería y pastelería profesional.