UNOX – BAKERLUX SHOP.PRO VITTORIA GO XEFR-06EU-EGRN - Cierre Manual

Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Vittoria GO

El Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Vittoria GO está diseñado para panaderías, cafeterías y establecimientos de retail que necesitan hornear grandes volúmenes de pan precocido y bollería congelada en el menor tiempo posible. Gracias a su cocción modulable, garantiza una distribución homogénea del calor para obtener resultados uniformes y un acabado profesional en cada horneado.

Alto rendimiento y máxima fiabilidad

Fabricado con materiales de alta calidad, este horno profesional ofrece una gran resistencia al uso intensivo y cumple con los más altos estándares de seguridad alimentaria. Su diseño robusto y sus componentes de alto rendimiento aseguran un funcionamiento fiable y duradero en cualquier cocina profesional.

Características principales

• Cocción homogénea para pan precocido congelado, cruasanes vacíos o rellenos y otros productos de panadería.

• Raíles fabricados en lámina plegada en forma de L para una mayor estabilidad de las bandejas.

• Puerta lateral con apertura de izquierda a derecha para facilitar la carga y descarga.

• Conectividad LAN y WiFi opcional para el control remoto y la monitorización del horno.

• Fabricación con materiales de alta calidad que garantizan resistencia y durabilidad.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 6 bandejas de 60 × 40 cm.

• Dimensiones: 80 × 82,9 × 68,2 cm.

• Peso: 72 kg.

• Potencia: 10,3 kW.

• Alimentación eléctrica: 400 V trifásico.

Modelos disponibles – Gama TOUCH

• Vittoria: apertura lateral manual, pantalla táctil LCD de 2,4 pulgadas, recetas programables con imágenes, conectividad LAN y WiFi opcional y compatible con campanas Ventless y Waterless.

• Vittoria.MATIC: apertura automática eléctrica, pantalla táctil LCD de 2,4 pulgadas, apertura automática al finalizar la cocción, conectividad LAN y WiFi opcional y compatible con campanas Ventless y Waterless.

Gamas disponibles UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™

• GO: panel de control sencillo, cocción básica sin humedad, ideal para pan y bollería congelada y compatible con campana Waterless.

• LED: panel con control de humedad, cocción delicada, control de fermentadora y compatibilidad con campanas Ventless y Waterless.

• TOUCH: pantalla LCD táctil de 2,4 pulgadas, recetas programables, control de fermentadora, interfaz intuitiva, conectividad LAN y WiFi opcional y compatibilidad con campanas Ventless y Waterless.

• MASTER: pantalla LCD de 5 pulgadas, apertura automática inteligente, programas CHEFUNOX, tecnología MULTITIME, función READY.BAKE, estadísticas DDC.Stats, conectividad LAN y WiFi opcional y compatibilidad con campanas Ventless, Waterless y fermentadora.

Versión GO

La versión GO está pensada para quienes buscan un horno profesional sencillo, robusto y fácil de utilizar. Su panel de control permite gestionar las funciones básicas de cocción de forma rápida e intuitiva, siendo una excelente opción para panaderías, cafeterías, supermercados y puntos de venta que trabajan principalmente con pan precocido y bollería congelada. Además, es compatible con la campana Waterless, que no requiere conexión de agua y permite instalar el horno en prácticamente cualquier ubicación del establecimiento.

El Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Vittoria GO es la solución ideal para negocios que buscan un horno profesional de alto rendimiento, manejo sencillo y resultados consistentes, garantizando una cocción uniforme incluso en los procesos de producción más exigentes.