Fermentadora XEKPT-08EU-B de Unox 

La Fermentadora XEKPT-08EU-B de Unox, perteneciente a la gama Bakertop, está diseñada para un control preciso de la fermentación gracias a su generador de vapor integrado. Con capacidad para 8 bandejas de 60 × 40 cm y construcción en acero inoxidable, es la solución perfecta para panaderías y pastelerías que buscan resultados homogéneos y de máxima calidad en pan, bollería y repostería.

Características Principales

• Capacidad profesional: Apta para 8 bandejas de 60 × 40 cm (no incluidas).

• Construcción robusta: Fabricada íntegramente en acero inoxidable, asegurando higiene, durabilidad y fácil limpieza.

• Generador de vapor integrado: Controla con precisión la fermentación, garantizando masas esponjosas y uniformes.

• Control de temperatura: Termostato regulable hasta 50 ºC, adaptado a diferentes procesos de fermentado.

• Diseño funcional: Compacta y versátil, con dimensiones optimizadas para integrarse en cocinas profesionales.

• Compatibilidad total: Compatible con los hornos de convección Unox Master Touch y Led.

• Versatilidad de uso: Ideal para fermentar pan, bollería y productos de pastelería de forma profesional.

Especificaciones Técnicas

La Fermentadora XEKPT-08EU-B de Unox es una herramienta imprescindible para profesionales que buscan precisión, higiene y resultados consistentes en cada proceso de fermentación. Su diseño robusto, tecnología de vapor y compatibilidad con hornos Unox la convierten en una opción eficiente para panaderías y pastelerías.