UNOX – HORNO BARKELUX SHOP.PRO STEFANIA MATIC TOUCH- XEFR-03HS-ETRV - Cierre eléctrico y puerta lateral

Horno para Panadería UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch Stefania Matic XEFR-03HS-ETRV – Compacto, Inteligente y de Alto Rendimiento

El horno para panadería UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch Stefania Matic XEFR-03HS-ETRV es un horno profesional de convección diseñado para panaderías, cafeterías, pastelerías y pequeños establecimientos de alimentación que necesitan hornear productos congelados de forma rápida, uniforme y con resultados de máxima calidad.

Su sistema de cocción modulable permite elaborar pan congelado, cruasanes rellenos o vacíos y otros productos de bollería con una distribución homogénea del calor. Fabricado en acero inoxidable AISI 304, ofrece una gran resistencia al uso intensivo, una excelente higiene y una larga vida útil.

Características principales

• 99 programas automáticos para agilizar la producción diaria.

• Cocción manual con hasta 9 fases programables.

• Temperatura regulable de 30 °C a 260 °C.

• Control de humedad al 20 % para adaptarse a diferentes elaboraciones.

• Dry.Plus, sistema de extracción rápida de humedad para conseguir acabados crujientes.

• Steam.Plus, generación instantánea de vapor para mejorar la cocción de pan y bollería.

• Air.Plus, ventiladores de dos velocidades con inversión de giro para una distribución uniforme del calor.

• Iluminación LED en la cámara de cocción para controlar el horneado en todo momento.

• Guías laterales de acero cromado con sistema antivuelco, que aportan mayor seguridad durante la carga y descarga de bandejas.

• Resistencias circulares de alto rendimiento para una mayor eficiencia térmica.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 3 bandejas de 460 x 330 mm.

• Dimensiones exteriores: 600 x 669 x 425 mm.

• Peso: 36 kg.

• Potencia: 3 kW.

• Conexión eléctrica: Monofásica.

• Voltaje: 230 V.

Modelos disponibles

• STEFANIA.MATIC

  • Capacidad para 3 bandejas.

  • Cerradura eléctrica.

  • Apertura automática lateral de derecha a izquierda.

  • Conectividad LAN y Wi-Fi opcional.

  • Disponible en versiones Master, Led y Go (Touch).

• STEFANIA

  • Capacidad para 3 bandejas.

  • Cerradura manual.

  • Apertura abatible de arriba hacia abajo.

  • Conectividad LAN y Wi-Fi opcional.

  • Disponible en versiones Master, Led y Go (Touch).

El UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch Stefania Matic XEFR-03HS-ETRV es una excelente elección para negocios que buscan un horno de panadería compacto, eficiente y de alto rendimiento, capaz de ofrecer una cocción uniforme de pan, bollería y productos congelados con un consumo energético optimizado. Su tecnología avanzada y su facilidad de uso permiten mejorar la productividad diaria y mantener una calidad constante en cada horneado.