UNOX – BAKERLUX SHOP.PRO VITTORIA TOUCH XEFR-06EU-ETRV - Cierre Eléctrico

Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Vittoria TOUCH

El Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Vittoria TOUCH está diseñado para panaderías, cafeterías y establecimientos de retail que necesitan hornear grandes volúmenes de pan precocido y bollería congelada con rapidez y total uniformidad. Su sistema de cocción modulable garantiza una distribución homogénea del calor, obteniendo resultados profesionales en cada elaboración.

Alto rendimiento y máxima fiabilidad

Fabricado con materiales de alta calidad, este horno profesional ofrece una gran resistencia al uso intensivo y cumple con los más altos estándares de seguridad alimentaria. Su construcción robusta y sus componentes de última generación aseguran un funcionamiento fiable y duradero.

Características principales

• Cocción uniforme para pan precocido congelado, cruasanes rellenos o vacíos y otros productos de panadería.

• Raíles fabricados en lámina plegada en forma de L para una mayor estabilidad y resistencia.

• Puerta lateral con apertura de izquierda a derecha para facilitar la carga y descarga de las bandejas.

• Conectividad LAN y WiFi opcional para el control remoto y la monitorización del horno.

• Fabricación con materiales de alta calidad para un uso profesional continuado.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 6 bandejas de 60 × 40 cm.

• Dimensiones: 80 × 82,9 × 68,2 cm.

• Peso: 72 kg.

• Potencia: 10,3 kW.

• Alimentación eléctrica: 400 V trifásico.

Modelos disponibles – Gama TOUCH

• Vittoria: apertura lateral manual, pantalla táctil LCD de 2,4 pulgadas, recetas programables con imágenes, conectividad LAN y WiFi opcional y compatible con campanas Ventless y Waterless.

• Vittoria.MATIC: apertura automática eléctrica, pantalla táctil LCD de 2,4 pulgadas, apertura automática al finalizar la cocción, conectividad LAN y WiFi opcional y compatible con campanas Ventless y Waterless.

Gamas disponibles UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™

• GO: panel de control sencillo, cocción básica sin humedad, ideal para pan y bollería congelada y compatible con campana Waterless.

• LED: panel con control de humedad para cocciones más delicadas, control de fermentadora y compatibilidad con campanas Ventless y Waterless.

• TOUCH: pantalla LCD táctil de 2,4 pulgadas, recetas programables, control de fermentadora, interfaz intuitiva, conectividad LAN y WiFi opcional y compatibilidad con campanas Ventless y Waterless.

• MASTER: pantalla LCD de 5 pulgadas, apertura automática inteligente, programas CHEFUNOX, tecnología MULTITIME, función READY.BAKE, estadísticas DDC.Stats, conectividad LAN y WiFi opcional y compatibilidad con campanas Ventless, Waterless y fermentadora.

El Horno Panadería UNOX Bakerlux Shop Vittoria TOUCH es la opción perfecta para negocios que buscan un horno profesional intuitivo, eficiente y de alto rendimiento, capaz de ofrecer una cocción homogénea y una productividad constante en la elaboración de pan y bollería congelada.