UNOX - HORNO CHEFLUX MANUAL 7 GN 1/1 - GAS - XV513G

Horno Cheflux Manual 7 GN 1/1 a Gas UNOX 

El Horno Cheflux Manual 7 GN 1/1 a Gas UNOX es un horno mixto profesional diseñado para ofrecer una cocción uniforme y eficiente incluso en servicios de alta producción. Fabricado en acero inoxidable AISI 304, combina robustez, facilidad de uso y las tecnologías exclusivas de UNOX para conseguir excelentes resultados en restaurantes, hoteles, caterings y cocinas profesionales.

Características principales

• Fabricado en acero inoxidable AISI 304 con bordes redondeados que facilitan la limpieza y mejoran la higiene.

• Cámara de cocción equipada con iluminación LED integrada en la puerta para una mejor visibilidad durante el trabajo.

• Soportes de bandejas antivuelco que aportan mayor seguridad durante la carga y descarga.

• Ventiladores de dos velocidades con inversión de giro para conseguir una distribución uniforme del calor.

• Resistencias circulares de alto rendimiento que garantizan una cocción homogénea.

• Control analógico sencillo e intuitivo para un manejo rápido.

• Cocción por convección con regulación de temperatura entre 80 °C y 260 °C.

• Generación de humedad a partir de 80 °C para obtener mejores resultados en diferentes elaboraciones.

• Tecnología Air.Plus que distribuye el aire de forma homogénea mediante ventiladores múltiples con inversión de marcha.

• Sistema Dry.Plus que elimina el exceso de humedad de la cámara para conseguir acabados más crujientes y dorados.

• Tecnología Steam.Plus que genera humedad instantánea cuando la cocción requiere vapor.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 7 bandejas GN 1/1.

• Tipo de control: Analógico.

• Apertura de puerta: Bisagras a la izquierda.

• Dimensiones: 86 × 88,2 × 114,4 cm.

• Peso neto: 100 kg.

• Distancia entre bandejas: 6,7 cm.

• Potencia eléctrica total: 0,7 kW.

• Alimentación eléctrica: 220 - 240 V.

• Tipo de enchufe: Schuko.

• Temperatura de trabajo: 80 °C – 260 °C.

• Material de fabricación: Acero inoxidable AISI 304.

• Iluminación interior: LED integrada en la puerta.

• Sistema de ventilación: Ventiladores de dos velocidades con inversión de marcha.

• Funciones de cocción: Convección, generación de humedad, Air.Plus, Dry.Plus y Steam.Plus.

• Soportes de bandejas: Antivuelco.

El Horno Cheflux Manual 7 GN 1/1 a Gas UNOX es la elección ideal para profesionales que buscan un horno mixto a gas fiable, resistente y fácil de utilizar, capaz de ofrecer una cocción uniforme y resultados de alta calidad en cualquier servicio de hostelería.