Descripción
Sus características son las siguientes:
Dispone de sistema de cocción a una temperatura controlada con gran precisión.
Es fácil de usar, basta con programar la temperatura y el tiempo y SmartVide hará el resto.
Este cocedor requiere muy poco tiempo de dedicación, lo que permite al chef hacer otras cosas mientras el productos se está cocinando. Solo es necesario programar la temperatura y tiempo de cocción en la pantalla.
Los alimentos realzan su sabor y textura. Además, permite cocinar alimentos en sus propios jugos. Durante la cocción, consigue reducir a la mitad los tiempos de marinado y macerado de los ingredientes. Infusiona y aromatiza aceites, grasas y otros productos, mediante la técnica de temperatura controlada.
Tiene una construcción robusta de acero inoxidable.
De diseño portátil, con asa que permite moverlo fácilmente de un contenedor a otro.
El panel y el asa son de poliamida reforzada con fibra de vidrio.
Están preparados para el nuevo sistema de trazabilidad individualizada de tiempos de cocción SmartVideTrack.
Equipado con sistema Haccp-Ready, gracias a la conectividad Bluetooth, para intercambiar datos y mejorar el rendimiento del chef. Permitiendo exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo.
Es posible guardar las recetas por su nombre en la memoria del aparato y en la app.
La marca Sammic garantiza la actualización del software del cocedor de manera gratuita, estés donde estés.
Especificaciones técnicas:
Tiene una capacidad de hasta 30 litros.
El rango de temperatura es de 5 a 95 ºC.
La precisión del display es de 0.01 ºC.
Las dimensiones de la parte sumergible son 11,6 x 9,4 x 14,7 cm.
Las dimensiones de la parte exterior son 11,6 x 12,8 x 33 cm.
El voltaje es de 230 V.
La potencia es de 1600 W.
