Descripción
Sus características son:
Dispone de sistema de control de temperatura con gran precisión.
Está fabricado con una estructura robusta en acero inoxidable.
Con pantalla a color táctil de 5”, menú de ajustes completo y accesible.
Tiene un asa ergonómica de acero inoxidable para moverla fácil y cómodamente de un contenedor a otro.
La parte sumergible está provista de un protector del agitador de acero inoxidable.
Preparado para HACCP, permite exportar e imprimir mediante Bluetooth los resultados de la cocción al final del ciclo.
Con inicio diferido gracias a la conexión por bluetooth, permitiendo programar la hora determinada en la que el agua empiece a calentarse,
Sonda corazón opcional y control por sonda. La posibilidad de inicio del ciclo activado por sonda es una función crucial para la tareas de pasteurización.
Tiene la opción de añadir la cuba potenciada controlada. Muy útil para trabajar productos congelados o muy fríos.
Están preparados para el nuevo sistema de trazabilidad individualizada de tiempos de cocción SmartVideTrack.
Es posible guardar las recetas por su nombre en la memoria del aparato y en la app.
Tiene la posibilidad de establecer su uso por tiempo indefinido, fijando la temperatura pero no un tiempo. Esta función es ideal para la regeneración y para el uso de la aplicación Janby Track Mini integrada. Con esta aplicación se controlan los tiempos de cocción como de regeneración de las distintas bolsas de un mismo baño.
La marca Sammic garantiza la actualización del software del cocedor de manera gratuita, estés donde estés.
Especificaciones técnicas:
Tiene capacidad de hasta 56 litros.
El rango de temperatura es de 5 a 95 ºC.
Las dimensiones de la parte sumergible son 11,7 x 11 x 14,7 cm.
Las dimensiones de la parte exterior son 12,4 x 14,8 x 38,5 cm.
La potencia es de 2000 W.
