Innovación sostenible en la cocina profesional: los Hornos Rational y su función autolimpieza

En la hostelería industrial, cada minuto cuenta, así que la eficiencia y la sostenibilidad son clave.

Los hornos Rational, con su revolucionaria función de autolimpieza, no solo simplifican la operación diaria en cocinas profesionales sino que también contribuyen de manera significativa al respeto del medio ambiente.

Eficiencia que transforma

La función iCareSystem AutoDose, una innovación exclusiva de Rational, redefine la limpieza en cocinas profesionales. La posibilidad de programar la limpieza en momentos estratégicos o iniciarla directamente desde el botón facilita la integración en la rutina diaria del establecimiento. Este avance no solo ahorra tiempo, sino que también aumenta la seguridad laboral y garantiza la higiene, cumpliendo con los estándares APPCC. Eliminando la necesidad de mangueras o bidones fuera del equipo, el iCombi Pro simplifica aún más el proceso, permitiendo al personal concentrarse en la excelencia culinaria.

Conciencia Ambiental

En el compromiso de Rational con la sostenibilidad, tanto el cartucho como la tapa de iCareSystem AutoDose están fabricados en PP (polipropileno) 100% reciclable. Esta elección no solo demuestra una responsabilidad ambiental consciente, sino que también reduce los residuos plásticos hasta en un 50% en comparación con las soluciones convencionales de limpieza. Además, la dosificación óptima asegura que solo se utilice la cantidad necesaria de producto químico en cada limpieza, minimizando el impacto ambiental y los desperdicios.