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FM Horno Panaderia STB 616 V7 Gas Butano

El precio original era: 19.803,00 €.El precio actual es: 11.881,00 €.

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FM Horno Panaderia STB 616 V7 Gas Butano //


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Descripción

FM Horno Panaderia STB 616 V7 Gas Butano

Gas – 16 Bandejas 60 x 40 cm
Horno a gas con capacidad para 16 bandejas 60 x 40 cm y con panel de control táctil. Tiene una potencia de gas de 28 kW. Incluye sistema quemador Premix, alcanzando una temperatura máxima de 270 ºC. Incluye carro extraíble.

  • “Panel de control con pantalla táctil 7″”.”
  • Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable en segundos.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control – Tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • “3 modos de cocción
  • Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook, este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento. Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
  • Recetario con fotografías personalizable.
  • Posición de bandeja transversal.
  • Sistema quemador Premix. permite aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible y el reparto de temperatura de forma homogénea en la cámara de cocción  y simplifica las tareas de mantenimiento.
  • Dimensiones internas 70 x 50 x 148 cm.
  • Dimensiones externas 88 x 103 x 186,5 cm.
  • Potencia eléctrica 1.300 W.
  • Temperatura máxima 270 ºC.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Peso 288 kg.
  • Voltaje 230 V.
  • Conexión monofásica.
  • Potencia Gas 28 kW  (24.080 kcal/h).
  • Distancia entre bandejas 8 cm.

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