Descripción
- iCookingSuite, asistente de cocina inteligente con 6 modos de funcionamiento: Carne, Pescado, Verduras y guarniciones, Platos con huevos, Platos con leche y platos dulces, Sopas y salsas o 5 procedimientos de cocción:Cocer, Sofreír, Freír, Estofar y Finishing para introducir de forma sencilla el resultado deseado con el ajusteautomático del proceso de cocción ideal.
- Configuración predeterminada específica del país de los parámetros de cocción, independientemente del idioma seleccionado, es posible seleccionar una cocina del país adicional
- Cocción a baja temperatura (también durante la noche), confitar, cocción al vacío
- iZoneControl – División flexible del fondo de la cuba en zonas con distintas temperaturas
- Modo manual: cocción mediante regulación libre de la temperatura del líquido, la temperatura del fondo de la cuba o la temperatura del aceite. Rango de temperatura: de 30 °C–250 °C
- Gestión integrada de la energía iVarioBoost
- Creación de perfiles MyDisplay específicos del usuario para una configuración individual de los equipos y el manejo, p. ej., la pantalla de inicio individual
- 1.200 programas con hasta 12 pasos que pueden programarse y designarse libremente
- Dispositivo de elevación y descenso AutoLift para cocción en cestas
- Detección del medio de cocción en la cuba: así, el aceite no podrá quemarse
- Cocción Delta T para la cocción delicada de piezas de carne grandes
- Cocción delicada para productos delicados
- Entrada de agua, relleno de la cuba automático y por litros
- Pantalla TFT a color de 10,1 pulgadas con pantalla táctil de cristal, con símbolos explicativos para un manejo sencillo e intuitivo
- Rosca central de ajuste con función “Push” para confirmar las entradas
Instrucciones disponibles en más de 40 idiomas - Lista de los favoritos Top 10 entre los procesos de cocción más utilizados de iCookingSuite y los programas manuales, fácil de encontrar bajo la estrella de favoritos en la pantalla de inicio
- Visualización digital de los valores de temperatura
- Visualización de valores efectivos y valores teóricos
- Reloj programador digital de 0-24 horas con posición permanente y posibilidad de configurar el formato hora/minutos o minutos/segundos
- Posibilidad de configurar el tono de la señal acústica y el contraste de pantalla
- Función de búsqueda y ayuda amplia y sensible al contexto
- Manual de instrucciones electrónico con consejos prácticos y variedad de ejemplos de aplicación que se inician directamente como proceso de cocción desde el manual
- Supervisión del equipo desde el ordenador, smartphone o tablet mediante ConnectedCooking
- Sistema de calentamiento iVarioBoost
- Fondo de la cuba de rápida reacción, alto rendimiento y resistente a los arañazos
- Sonda térmica con 6 puntos de medición (1 sensor por cuba)
- Vaciado del agua de cocción o de lavado directamente del desagüe integrado en la cuba
- Ducha de mano integrada y de manejo ergonómico con dispositivo recogedor automático, presión de salida intercambiable (puntos y chorro de ducha) y función de bloqueo de agua integrada
- Enchufe integrado, 1 NAC 230 V
- Posibilidad de seleccionar entre °C o °F
- Soporte magnético para la sonda térmica
- La cuba se vuelca con un cilindro eléctrico
- La tapa se abre y se cierra mediante un cilindro electrónico
- Tapa con entrada de agua integrada
- ServiceDiagnose-System (SDS) con visualización automática de los mensajes de servicio
Toma de agua fría (incl. manguera de alimentación de agua 1,50 m)
