Descripción
Principales características:
Modelo básico mediano, sin mueble con control de temperatura por sistema de tiros.
Diseñado con forma de barbacoa cerrada, funciona como horno y parrilla al mismo tiempo.
Tiene diferentes niveles de braseado.
Trabaja con carbón vegetal.
Está fabricado con aleaciones de acero de alta tecnología y componentes locales de máxima calidad.
La carcasa está reforzada, con mayor aislamiento y ventilación extra para evitar calentamiento durante su uso.
Dispone de registro inferior con apertura más amplia, con 8 entradas de aire.
Provisto de soportes atemperadores de bandejas GN.
La puerta frontal es robusta, tiene un sistema de tracción de apertura para mayor comodidad.
Incorpora una bandeja GN recolectora de cenizas, fácil de manipular.
El tiro inferior es independiente a la recogida de cenizas.
Incluye conjunto de salida de humos y difusor. Es de fácil limpieza y seguro.
Incluyen los siguientes accesorios:
Disipador.
Cortafuegos.
Parrilla Inox.
Pinzas Josper.
Cepillo metálico.
Atizador.
Especificaciones técnicas:
Producción por hora: 90 kg aprox.
Nº Comensales: 120.
Tiempo de encendido: 35 min aprox.
Potencia nominal: 7,4 kW.
Temperatura de braseado: 250 ºC a 350 ºC.
Capacidad en bandejas GN (por parrilla): 2 x GN 1/1.
Consumo diario de carbón Josper: 12 a 16 kg aprox.
Autonomía por carga: 9 h.
Caudal máximo de humo 15,39 g/s.
Peso 250 kg.
Dimensiones con Mesa y Puerta Cerrada: 91,6 x 77,8 x 109 cm.
Dimensiones con Mesa y Puerta Abierta: 91,6 x 109 x 109 cm.
Parrilla: 51 x 76 cm.
Altura de instalación recomendada 65 cm.
La puerta del horno se puede configurar en los siguientes colores:
Azul.
Blanco.
Negro.
Marrón.
Inox.
Burdeos.
Verde.
El Horno Brasa HJX-Pro M120 es la versión básica. Se encuentra disponible con hasta 6 posibles configuraciones, donde puedes añadir atemperador, mesa y cajón. Consúltanos para más información.
