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Mychef Horno Mixto Bake Pro 10

El precio original era: 7.190,00 €.El precio actual es: 5.489,00 €.

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Descripción

El Horno Mixto Bake Pro 10 de Mychef es un horno profesional recomendado para obradores, pastelerías y panaderías. Incluye sistema de autolimpieza Mycare.

Dispone de 3 modos de cocción:

  • Convección, de 30 a 260 ºC.
  • Mixto: Convección + Vapor de 30 a 260 ºC.
  • Vapor Saturado de 30 a 130 ºC.

Estas son sus principales características:

  • Equipado con una turbina eficiente termodinámica SmartWind. Gestiona de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, aportando una cocción rápida y homogénea.
  • Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Una tecnología de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el boiler o la inyección directa.
  • Dispone de Sistema DryOut Plus, una tecnología de baja presión para extraer la humedad de la cámara de cocción. Para obtener un producto ultrarrápido crujiente y con un dorado perfecto.
  • Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
  • Con CoolDown, un sistema de enfriamiento ultrarrápido y seguro para la limpieza MyCare.
  • Con regeneración manual.
  • Dispone de guías en L para facilitar la limpieza.
  • Incluye pantalla LED.
  • Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
  • Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
  • Con puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
  • Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 305 18/10 con sifón y desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
  • Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
  • Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.

Sus características técnicas son:

  • Tiene una capacidad de 10 bandejas 600×400.
  • La potencia es de 18,9 kW.
  • De conexión trifásica 400 V.
  • Sus dimensiones son 76 x 78,5 x 115,5 cm.
  • La distancia entre guías es de 8,5 cm.
  • Presión de agua 150 – 400 kPa.
  • Desagüe DN 40.
  • Conexión Agua R ¾”.

Equipamiento Opcional:

  • Apertura de puerta a mano izquierda.
  • Puedes solicitar tensiones especiales bajo pedido.

Información adicional

Dimensiones 785 × 760 × 1155 cm
TIPO DE PUERTA

Lateral

CONTROL

Tactil

HUMIDIFICADOR

Con humidificador

VOLTAJE

Trifasico

TAMAÑO BANDEJA

60×40