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MYCHEF – HORNO MIXTO ICOOK 6 GN 1-1 ELÉCTRICO

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MYCHEF – Horno Mixto ICOOK 6 GN 1-1 ELÉCTRICO

El Horno Mixto ICOOK 6 GN 1-1 ELÉCTRICO de MYCHEF es una opción profesional avanzada para obradores, pastelerías y panaderías, que ofrece eficiencia, precisión y alto rendimiento. Equipado con tecnología de última generación y el sistema de autolimpieza MyCare, facilita su mantenimiento y mejora la calidad de cocción.

Modos de cocción

  • Convección: de 30 a 260 ºC.
  • Mixto: Convección + Vapor, de 30 a 260 ºC.
  • Vapor Saturado: de 30 a 130 ºC.

Principales características

  • SmartWind: turbina termodinámica de 4 velocidades, gestionando el sentido de giro del ventilador para una cocción homogénea.
  • Vapor MultiSteam: sistema patentado con doble inyección de vapor, logrando una eficiencia 5 veces superior a la de un boiler o inyección directa.
  • DryOut Plus: tecnología de baja presión para extraer la humedad, obteniendo productos crujientes y perfectamente dorados.
  • MyCare: sistema de autolimpieza automática.
  • MySmartCooking: sistema de cocción inteligente, ajustando parámetros para obtener resultados óptimos según el tipo de producto.
  • Just In Time: sincronización de bandejas para preparar múltiples platos simultáneamente.
  • FastMenu: pantalla de acceso rápido con programas y funciones personalizables.
  • NightWatch: recuperación automática de cocciones tras cortes eléctricos.
  • Cooking Check: resumen de consumos diario, mensual o anual.
  • CoolDown: enfriamiento ultrarrápido para una limpieza segura.
  • Preheat automático para un precalentamiento eficiente.
  • Regeneración manual.
  • Guías en C con sistema antivuelco, facilitando la limpieza.
  • Pantalla LED con señalización visual y acústica de fin de cocción.
  • Iluminación LED, maximizando duración y ahorro energético.
  • Puerta de triple cristal, fácil de limpiar.
  • Cámara de cocción en acero AISI 304 18/10, completamente soldada con cantos redondeados.
  • Recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • Tratamiento antibacteriano en maneta y componentes plásticos.
  • Protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
  • Panel de control TFT táctil 10” intuitivo y de fácil navegación.
  • 400 programas con hasta 10 fases de cocción por programa.
  • Conexión USB, permitiendo actualización del equipo y registro de datos HACCP.
  • Sonda interna multipunto, asegurando precisión en la cocción.

Especificaciones técnicas

Dimensiones (cm) Potencia Voltaje Distancia entre guías Peso
76 × 72,5 × 75 9,3 kW 400/3L+N/50-60 6,8 cm 80 kg
Conexión Agua Desagüe Presión de agua
R ¾” DN 40 150 – 400 kPa
SKU: 8635 Categoría: Etiqueta:

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Nuestros clientes hablan por nosotros:

Compramos una cocina repagas y una freidora, y con la freidora tuvimos un pequeño problema pero se solucionó muy rápido, los recomiendo porque son serios.

javier Gonzalez

Les compré un horno MyChef, y me lo sirvieron muy rápido, sus comerciales bastante serios

Pablo Álvarez Lujan

Empresa seria. Desde el primer momento nos fue guiando para montar nuestro negocio. Muy atentos. Súper recomendable.

Jorge Lozano Guillem

Muy atentos y buen servicio técnico, muy recomendable

raul perez reig

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