REPAGAS – Plancha Serie 440 Mixta Gas PG-640-LR
La Plancha Serie 440 Mixta Gas PG-640-LR de Repagas es una opción versátil y eficiente para la cocina profesional. Su superficie combinada lisa y ranurada permite una cocción uniforme, mientras que su estructura en acero inoxidable proporciona resistencia y facilidad de limpieza.
Características Generales
- Exterior en acero inoxidable AISI 304 (18/10), con acabado scotch para mayor durabilidad.
- Palastro de acero pulido y rectificado de 12 mm de espesor, asegurando una distribución uniforme del calor.
- Termopar de seguridad, evitando apagados accidentales y mejorando la seguridad.
- Quemador tubular bajo placa, fabricado en acero inoxidable para una transferencia de calor óptima.
- Mandos ergonómicos en poliamida, resistentes al calor y con posiciones de máximo y mínimo.
- Canal delantero recoge-grasas, facilitando la limpieza y mantenimiento del equipo.
- Peto lateral y trasero, evitando salpicaduras y mejorando la seguridad en la cocina.
- Superficie lisa/ranurada (LR), ofreciendo versatilidad en la cocción de distintos alimentos.
- Posibilidad de conectar el gas en el lado deseado, brindando mayor flexibilidad en la instalación.
- Patas regulables en altura, adaptándose a diferentes configuraciones de trabajo.
Especificaciones Técnicas
| Dimensiones (cm) | Superficie | Potencia |
|---|---|---|
| 60,5 × 44 × 23 | Lisa/Ranurada | 8,25 kW |
Gracias a su diseño compacto y su eficiente sistema de calentamiento, la Plancha Serie 440 Mixta Gas PG-640-LR es una herramienta imprescindible para optimizar el rendimiento en cocinas profesionales.