El Cocedor Sous Vide SVC 28 de Sammic está fabricado en acero inoxidable, permite cocinar al vacío a baja temperatura aportando un valor añadido a los alimentos.
Es un modelo de 28 litros de capacidad. Tiene la posibilidad de añadir separadores de forma opcional.
El baño sous vide tiene un sistema de cocción controlado que garantiza un acabado óptimo de los alimentos.
Sus características son las siguientes:
- Dispone de sistema de cocción a baño de maría estático.
- Está fabricado en acero inoxidable.
- Está equipado con control PID adaptativo que le permite la cocción sin necesidad de atención continua de un operador experimentado.
- Incluye grifo de vaciado, para facilitar la labor de limpieza.
Especificaciones técnicas:
- Tiene capacidad de 28 litros.
- Rango de Temperatura de 5 ºC a 99 ºC.
- El ciclo de duración es desde 1`hasta 99 horas.
- Dimensiones externas 33,2 x 65,2 x 29 cm.
- Dimensiones internas 30 x 50,5 x 20 cm.
- El voltaje es de 230 V.
- La potencia es de 1900 W.
- Pesa 13,5 kg.
Incluye:
- Grifo de vaciado.