Descripción
El Sous Vide SVCP-120 de Savemah es portátil. Utilizado en el sector de la cocina profesional tiene una pantalla LCD con panel de mandos sencillo e intuitivo.
El Roner o Baño estático resalta la textura y los sabores de los alimentos gracias a la cocción lenta sobre bolsas selladas al vacío.
De diseño compacto, tiene un tornillo que permite fijarlo a recipientes cilíndricos o planos con capacidad de 30 litros, manteniendo la temperatura deseada de forma precisa.
Sus características son las siguientes:
Fabricado con la parte sumergible en acero inoxidable.
De diseño portátil, es compatible con recipientes cilíndricos o planos.
Provisto de panel de mandos LCD que mide la temperatura exacta y controla el tiempo.
Con temporizador de 0 a 99 horas y alarma de detección de bajo nivel de agua.
El control de temperatura tiene un mínimo margen de error de 0,1 ºC para un resultado excelente.
La temperatura se reparte uniformemente gracias al circulador de agua.
El sistema electrónico está protegido contra la humedad.
La memoria permite grabar la temperatura en ºC y ºF, memoriza el estado del proceso de cocción antes de desconectarlo y la ultima impostación de temperatura y tiempo.
Especificaciones técnicas:
Compatible con cubetas con una capacidad máxima de 30 litros.
El rango de temperatura es de 5 a 99 ºC.
La precisión es de 0,1 ºC.
La potencia es de 1.500 W.
Voltaje 230 V.
Sus dimensiones son 14,5 x 18,5 x 29 cm.
Pesa 2 kg.
