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Unox Horno Cheflux Manual 20 GN 1/1 Eléctrico

El precio original era: 14.800,00 €.El precio actual es: 11.576,00 €.

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Descripción

El Horno Cheflux Manual Eco 20 GN 1/1 Eléctrico de UNOX XV4093 está desarrollado para garantizar unos procesos de cocción uniformes y eficaces en cualquier ambiente o condición de carga.

Modelo de horno combinado de aire seco-vapor con control analógico. Pertenece a la gama Cheflux. Es ideal para procesos de cocción tradicionales como la cocción al vapor, asado a la parrilla, asados o frituras y la cocción de procesos de panadería frescos y congelados.

Cocción Manual:

  • Tiene una temperatura de 80 a 260 ºC.
  • Convección y humedad a partir de 80 ºC.
  • Cocción Avanzada y Automática:

Air.Plus ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades.
Dry.Plus esta característica expulsa la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan.
Steam Plus crea humedad instantánea.

Especificaciones técnicas:

  • Horno combinado Eléctrico.
  • De control analógico.
  • Tiene una capacidad de 20 Bandejas GN 1/1.
  • Bisagras a la izquierda.
  • Maneta.
  • Dimensiones 91,3 x 99,7 x 186,3 cm.
  • Peso neto 240 kg.
  • Distancia entre bandejas 6,6 cm.
  • Potencia total 29,7 kW.
  • Voltaje 380 – 415 V.
  • Enchufe no incluido.

La instalación debe realizarse conforme a todos los sistemas eléctricos locales, en particular a la sección de cables de conexión eléctrica, las normas de ventilación y conexión hídrica.

Información adicional

Dimensiones 997 × 913 × 1863 cm
CONEXIÓN

Trifásico

TIPO DE HORNO

Eléctrico

TIPO DE PUERTA

Lateral