El Horno Cheflux Manual 7 GN 1/1 Eléctrico XV593 de UNOX está desarrollado para garantizar unos procesos de cocción uniformes y eficaces en cualquier ambiente o condición de carga.
Modelo de horno combinado de aire seco-vapor con control analógico. Pertenece a la gama Cheflux. Es ideal para procesos de cocción tradicionales como la cocción al vapor, asado a la parrilla, asados o frituras y la cocción de procesos de panadería frescos y congelados.
Cocción Manual:
- Tiene una temperatura de 80 a 260 ºC.
- Convección y humedad a partir de 80 ºC.
- Cocción Avanzada y Automática:
Air.Plus ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades.
Dry.Plus esta característica expulsa la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan.
Steam Plus crea humedad instantánea.
Especificaciones técnicas:
- Horno combinado Eléctrico.
- De control analógico.
- Tiene una capacidad de 7 Bandejas GN 1/1.
- Bisagras a la izquierda.
- Maneta.
- Dimensiones 86 x 88,2 x 93,2 cm.
- Peso neto 86 kg.
- Distancia entre bandejas 6,7 cm.
- Potencia total 10 kW.
- Voltaje 380 – 415 V V.
- Enchufe no incluido.
- La instalación debe realizarse conforme a todos los sistemas eléctricos locales, en particular a la sección de cables de conexión eléctrica, las normas de ventilación y conexión hídrica.
OPINIÓN DEL EXPERTO
El Unox Horno Cheflux Manual 7 GN 1/1 Eléctrico es la elección inteligente para aquellos negocios que buscan un horno robusto, versátil y fácil de usar, con la calidad y la confiabilidad de Unox. Simplifica tu cocina y eleva tus resultados con este horno excepcional.
¿Por Qué Invertir en el Unox Cheflux Manual 7 GN 1/1?
Control Manual Intuitivo: Ajusta la temperatura, la humedad y el tiempo de cocción de manera sencilla y directa, obteniendo los resultados que deseas con precisión.
Convección Avanzada Air.Plus: Disfruta de una distribución del calor uniforme gracias a los ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades, garantizando una cocción homogénea en cada bandeja.
Expulsión de Humedad Dry.Plus: Controla la humedad en la cámara de cocción para lograr texturas crujientes y doradas, evitando que tus platos se humedezcan.
Humedad Instantánea Steam Plus: Crea vapor rápidamente para cocciones jugosas y tiernas, ideal para carnes, pescados y verduras.
Construcción Robusta y Duradera: Confía en la calidad de Unox para obtener un horno que resistirá el uso diario en tu cocina profesional.
Si buscas un equipo que te permita elevar tu negocio al siguiente nivel, optimizar tus procesos y sorprender a tus clientes con resultados excepcionales, este es el horno ideal para ti. Este horno está recomendado para restaurantes, caterings de alto nivel, cocinas con volúmenes altos de trabajo, residencias, hoteles, etc.