El Horno para Panadería Linemicro Roberta de UNOX ha sido desarrollado para garantizar unos procesos de cocción uniformes y eficaces.
Sus principales características son:
Air Plus: garantiza una perfecta distribución del aire y del calor en el interior de la cámara, asegurando resultados de cocción uniformes.
Dry Plus: permite expulsar la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan. Consigue una estructura interna seca y una estructura externa dorada y crujiente.
Baking Essentials: conforman la serie de bandejas y parrillas aptas para realizar cualquier tipo de horneado.
Protect Safe: elimina las pérdidas inútiles de energía reduciendo el consumo energéticos y contribuyendo a la compatibilidad ambiental de los procesos de cocción.
Apertura manual con puerta abatible.
Construido en acero ferrítico de alta resistencia con bordes redondeados para la máxima higiene y limpieza.
Estructura de peso reducido y altas prestaciones.
Iluminación de la cámara de cocción.
Equipado con limitador de temperatura de seguridad.
Conexión monofásica.
Sus especificaciones técnicas son:
Temperatura variable de 80 ºC a 260 ºC.
Capacidad para 3 Bandejas.
Voltaje 230 V.
Tamaño de bandejas de 34,2 x 24,2 cm.
Dimensiones de 48 x 52,3 x 40,2 cm.
Distancia entre bandejas 7 cm.
Potencia de 2,7 kW.
Peso 16 kg.