INFRICO - AMC 8714-L ARMARIO MADURADOR DE CARNE

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Armario de Maduración de Carne XL de Infrico

El Armario de Maduración de Carne XL de Infrico está diseñado para el envejecimiento en seco de la carne. Con este sistema, en un período de entre 5 y 8 semanas la carne puede perder entre el 10% y el 20% de humedad, intensificando su sabor y obteniendo una textura única. Este modelo trabaja con refrigeración ventilada y ofrece un rango de temperatura de +2°C a +6°C, con humedad controlada del 45% al 80%.

Este armario de maduración pertenece a la serie AMC y cuenta con un acabado Silver Quartz. Está fabricado en triple cristal, excepto la puerta que es de doble cristal. Tiene una capacidad de 780 litros, siendo una solución ideal para carnicerías, restaurantes y negocios especializados en carnes premium.

Sus características son las siguientes:

Está fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio, excepto la puerta que es de doble cristal.
Acabado en color Silver Quartz.
Dispone de tratamiento especial para evitar la entrada de rayos U.V.A.
Equipado con termostato soft touch.
Pantalla gráfica de 2.8” y teclado táctil con control de humedad.
La unidad frigorífica está situada en la parte superior.
Incluye 2 barras carniceras y 3 estantes de acero cromado.
Cuenta con ruedas para facilitar su desplazamiento.
Iluminación con doble tira de LED, con tonalidad optimizada para carnes.

Especificaciones técnicas:

Capacidad de 780 litros.
Potencia de 1.265 W.
Consumo de 0,7 kWh.
Dimensiones: 85 x 65 x 230 cm.
Número de puertas: 1.
Número de caras de cristal: 4.
Rango de temperatura: +2/+6 ºC.
Sistema de refrigeración ventilado.
Refrigerante ecológico HC R290.

Este modelo se comercializa por defecto en color Silver Quartz. También se encuentra disponible en Blanco, Negro o Marrón, con estantes de cristal y sin kit de maduración. Puedes consultarnos para más información o configuraciones adicionales.

El Armario de Maduración de Carne XL es modular y permite unir varios modelos mediante el kit de ensamblaje, alcanzando hasta un máximo de dos puertas.

Si quieres, puedo preparar también la versión para el modelo de 600 litros.