Cuece Pasta de Pie Repagas Serie 900 – Modelo CPG-91 PRO
El Cuece Pasta de Pie Serie 900 CPG-91 PRO de Repagas es un cocedor de pasta a gas de alto rendimiento, diseñado para ofrecer máxima eficiencia, durabilidad y funcionalidad en cocinas profesionales. Pertenece a la Serie 900 Professional Line, con fondo de 900 mm y construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304, incorporando una cuba embutida en AISI 316 resistente a la corrosión salina.
Características Principales
- Fabricación en acero inoxidable AISI 304 (18/10) con acabado scotch, resistente y fácil de limpiar
- Encimera de 1,5 mm de espesor con cantos vivos laterales, para unión perfecta en bloques de cocción
- Cuba de una sola pieza sin juntas ni soldaduras internas, que prolonga la vida útil y reduce incidencias
- Capacidad de 32 litros, ideal para grandes volúmenes de cocción
- Quemador tubular de alto rendimiento (70 %) situado bajo la cuba, fabricado en acero inoxidable
- Piloto de encendido manual y piezoeléctrico, con termopar de seguridad
- Mandos ergonómicos de poliamida+ABS resistentes al calor, con posiciones de piloto, máximo y mínimo
- Regulación de temperatura de 30 ºC a 99 ºC
- Puerta y cestillos incorporados, para mayor funcionalidad
- Calor interno conducido, que evita pérdidas de temperatura y garantiza evacuación correcta de gases
- Remates de chimenea en hierro fundido esmaltado antiácido
- Grifo de llenado y vaciado, para facilitar operación y limpieza
- Patas regulables en altura, para una perfecta nivelación
- Compatibilidad con recipientes Gastronorm
- Color personalizable en el frontal, adaptable a la estética de la cocina
- Combinable con hornos y soportes de la misma gama modular
Uso Recomendado
Especialmente indicado para restaurantes italianos, comedores colectivos, caterings y cocinas profesionales que requieren producción intensiva y continua de pasta. Su diseño modular permite integrarlo fácilmente en líneas de cocción, optimizando espacio y flujo de trabajo.
Equipamiento Incluido
- Cuba de 32 litros de una sola pieza
- Puerta frontal
- Cestillos para cocción de pasta
- Grifo de llenado de agua
- Grifo de vaciado de la cuba
- Mandos ergonómicos con señalización de posiciones
- Patas regulables en altura
Accesorios Opcionales
- Cesta de cuece pastas de 1/3 (ref. 58400068)
- Cesta de cuece pastas de 1/6 (ref. 58400082)
- Kit de patas para encimera
- Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido
- Kit de mando y señalización dorados o dorado envejecido
- Color frontal personalizable (superior/inferior)
- Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno)
Especificaciones Técnicas
- Dimensiones externas: 40 x 90 x 90 cm
- Dimensiones de la cuba: 30,5 x 50 x 32 cm
- Capacidad de la cuba: 32 litros
- Potencia: 11 kW
- Presión nominal de gas: 50 mbar
- Consumo de gas GLP: 0,89 kg/h
- Consumo de gas natural: 1,22 m³/h
- Peso neto: 71 kg
- Peso bruto: 84 kg
- Patas regulables en altura
- Grifo de llenado y vaciado incluidos
- Remate de chimenea en hierro fundido esmaltado antiácido
- Mandos de control ergonómicos en el frontal
- Color personalizable en el frontal
Información Importante
- Instalación y conexión por personal cualificado, siguiendo normativa vigente
- Instalar en local ventilado y bajo campana extractora para evacuación de gases
- No utilizar sin agua en la cuba, para evitar daños irreversibles en el fondo
Ventajas del Repagas CPG-91 PRO
- Alta potencia y rendimiento continuo, con quemador tubular de alto rendimiento
- Durabilidad e higiene, gracias a cuba en acero AISI 316 anticorrosión
- Seguridad reforzada, con válvulas de seguridad y mandos ergonómicos resistentes al calor
- Versatilidad modular, compatible con la Serie 900 Professional Line para integración en cocinas profesionales
