Horno Mixto Eléctrico STG Gastro 111 M
El Horno Mixto Eléctrico STG Gastro 111 M de FM está diseñado para ofrecer un rendimiento profesional en cocinas de alta exigencia. Incorpora un panel de control manual intuitivo, ideal para una regulación precisa de temperatura, humedad y tiempo. Con una capacidad de 11 bandejas GN 1/1 y conexión trifásica, es perfecto para establecimientos que requieren eficiencia y versatilidad.
Principales características
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Capacidad profesional: Admite 11 bandejas GN 1/1 con profundidad de 6,7 cm, compatibles también con bandejas de pastelería de 600 x 400 mm.
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Control manual completo: Permite regular temperatura, humedad y tiempo fácilmente.
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Humedad ajustable: De 0 % a 100 %, ideal para cocinar distintos tipos de alimentos con precisión.
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Temporizador de hasta 120 minutos y modo continuo.
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Inversor de giro para una cocción uniforme.
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Control de tiro manual que mejora la eficiencia del horneado.
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Sistema de seguridad: Incluye termostato de seguridad, micro de puerta y alarma de fin de ciclo.
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Vidrio abatible que facilita la limpieza interior.
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Iluminación LED con indicadores de encendido, temperatura y nivel de humedad.
Especificaciones técnicas
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Capacidad: 11 bandejas GN 1/1
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Dimensiones internas: 62 x 40,5 x 81 cm
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Dimensiones externas: 79 x 79 x 109 cm
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Distancia entre guías: 6,7 cm
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Temperatura máxima: 250 ºC
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Potencia total: 18,5 kW
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Peso: 114 kg
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Conexión: Trifásica, 400 V
El horno mixto STG Gastro 111 M es una solución robusta, potente y flexible para cocinas profesionales que buscan resultados de cocción precisos, seguridad operativa y facilidad de uso. Ideal para restaurantes, caterings y obradores con alta rotación de producción.