Repagas – Horno Mixto Professional Line HE-1011/2
El Horno Mixto Professional Line HE-1011/2 de Repagas es un horno eléctrico multifunción, diseñado para ofrecer seguridad, eficiencia y alto rendimiento. Equipado con mandos electrónicos y pantalla LED, incorpora tecnología avanzada para control preciso de temperatura, ahorro energético y facilidad de uso.
Características Generales
• Cámara de cocción abrillantada en acero inoxidable AISI 304, con techo y fondo en acero AISI 316L, cantos redondeados sin juntas y protección IPX5. Compatible con bandejas GN 1/1.
• Sistema de seguridad con térmicos y termostatos conectados a alarmas para motor, quemador y ventilador, además de microinterruptor magnético en la puerta. Incluye alarmas por bloqueo de motor, quemador y falta de agua.
• Funciones automáticas de enfriamiento de la cámara con puerta cerrada, lavado semiautomático con filtro de grasas y ciclo de funcionamiento inteligente.
• Convección de 30 ºC a 270 ºC, modo mixto de 10 ºC a 250 ºC con vapor regulable entre 10 % y 90 %, e inyección de vapor de 30 ºC a 125 ºC.
• 95 programas predefinidos en 4 fases, función extra-potencia PLUS, ajuste de potencia baja/extra y predisposición de control a distancia de los picos de potencia.
• Panel de mandos protegido por cristal templado de 5 mm, con temporizador integrado, ajuste de humedad y termostato regulable.
• Cristal templado de 6 mm, interruptor general de corriente, dos velocidades del ventilador, inicio/parada y abatimiento rápido.
Especificaciones Técnicas
| Capacidad | Dimensiones (cm) | Potencia (kW) | Voltaje | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|
| 10 bandejas GN 1/1 | 92 × 87,4 × 97,5 | 17,3 | 380 V III+N+T 50-60 Hz | 198 |
El Horno Mixto Professional Line HE-1011/2 es una opción ideal para cocinas profesionales, combinando seguridad, funcionalidad y precisión, adaptándose a exigencias de alto rendimiento en hostelería y restauración