Cocina Coup de Feu Serie 750 TP742 de Jemi – Placa Francesa a Gas con 2 Fogones y Mueble Soporte
La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 TP742 de Jemi está diseñada para ofrecer la máxima versatilidad en cocinas profesionales. Incorpora una placa radiante de acero laminado de 20 mm de espesor, que permite trabajar con diferentes zonas térmicas para cocciones lentas e indirectas, alcanzando hasta 500 ºC en el círculo central.
Además, dispone de tres aros extraíbles que permiten cocinar directamente con llama y dos fogones de gran potencia, ideales para acelerar el trabajo en cocina. Fabricada en acero inoxidable de alta resistencia e integrada en un mueble soporte, forma parte de la Serie Modular 750 de Jemi, compatible con otros equipos profesionales como planchas, freidoras y woks.
Características generales
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Cocina modular profesional a gas con placa Coup de Feu + 2 fogones.
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Placa radiante de acero laminado de 20 mm de espesor, con gran inercia térmica.
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Diferentes zonas térmicas para cocciones lentas, indirectas o mantenimiento de calor.
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Tres aros extraíbles que permiten cocinar a fuego directo según el tamaño del recipiente.
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Calor homogéneo gracias al sistema de nervaduras radiales en el interior de los aros.
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Dos fogones adicionales de gran potencia para aumentar la capacidad de trabajo.
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Control preciso de la temperatura para todo tipo de técnicas de cocción.
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Construcción robusta en acero inoxidable, ideal para uso intensivo en hostelería.
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Piloto de encendido permanente y sistema de seguridad con termopar.
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Doble cajón quemador con aislamiento de fibra de cerámica.
Especificaciones técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Modelo | TP742 |
| Alimentación | Gas |
| Tipo | Placa Coup de Feu + 2 Fogones + Mueble soporte |
| Número de placas | 1 |
| Dimensiones placa | 36 x 52,5 cm |
| Potencia placa | 9,88 kW |
| Número de fogones | 2 |
| Diámetro quemadores | Ø 120 mm |
| Potencia quemadores | 7,4 kW |
| Potencia calorífica total | 26,31 kW |
| Entrada de gas | 3/4” |
| Dimensiones totales | 120 x 75 x 85 cm |
| Peso | 151 kg |
La Cocina Coup de Feu Serie 750 TP742 de Jemi combina lo mejor de la placa francesa profesional a gas con la potencia de dos fogones adicionales, ofreciendo una solución versátil y completa para cocinas profesionales. Ideal para cocciones indirectas, lentas o de mantenimiento, y también para cocción directa con llama gracias a sus aros extraíbles, esta cocina destaca por su robustez, durabilidad e higiene. Una opción perfecta para restaurantes, hoteles y colectividades que buscan equipos de alto rendimiento dentro de la Serie Modular 750 de Jemi.