Horno de Panadería ST Bakery 604 M de FM
El Horno de Panadería ST Bakery 604 M de FM es la elección perfecta para panaderías y obradores que prefieren un control manual y preciso de la cocción. Con capacidad para 4 bandejas de 60 x 40 cm o 4 bandejas GN1/1, garantiza versatilidad en la preparación de distintos productos.
Control Manual y Preciso
-
Panel de control manual: Permite ajustar la temperatura, el tiempo y la humedad de manera sencilla y directa.
-
Inversor de giro: Mejora la distribución del calor para una cocción uniforme.
-
Control de tiro manual: Facilita la regulación de la ventilación interna, ideal para cocciones específicas.
-
Humedad regulable de 0 a 100%: Ajuste preciso para diferentes tipos de masas y recetas.
-
Temporizador de hasta 120 minutos y modo continuo: Flexibilidad para cocciones prolongadas o rápidas.
-
Indicador de luz LED: Muestra el estado de encendido, la temperatura y la humedad para un control constante.
Comodidad y Seguridad
-
Micro de puerta y termostato de seguridad: Garantizan protección durante el uso.
-
Luz LED interior: Ofrece visibilidad clara del proceso de cocción.
-
Vidrio abatible: Facilita la limpieza y el mantenimiento del horno.
-
Alarma de fin de ciclo: Notificación sonora al finalizar la cocción.
Especificaciones Técnicas
-
Dimensiones internas: 71 x 50 x 39 cm.
-
Dimensiones externas: 88 x 90,5 x 67,5 cm.
-
Conexión de agua: 3/4.
-
Potencia total: 7,5 kW.
-
Temperatura máxima: 250 ºC.
-
Peso: 93 kg.
-
Voltaje: 400 V.
-
Conexión trifásica: 3F + N + T.
-
Distancia entre bandejas: 8 cm.
-
Posición de la bandeja: Transversal, optimizando el uso del espacio en el interior del horno.