Descripción
El Baño María CBMS Calor Seco Ventilado de Edenox es una cuba caliente que utiliza un sistema de calor ventilado para crear un circuito de aire caliente dentro de la cuba, lo que permite una mayor rapidez de calentamiento y una mejor distribución del calor en su interior . Es recomendada para buffets y permite la utilización de cubetas GN 1/1 con una profundidad máxima de 210mm. Por otro lado, la cuba Baño María gama Drop-In de diseño funcional y con sistema de encastre al nivel de la encimera , se encuentra fabricada en acero inoxidable con acabado satinado y tiene una temperatura de trabajo de 30 a 100°C . Ambas opciones son excelentes para mantener y servir alimentos a la temperatura correcta en buffets y cocinas comerciales.
Tiene las siguientes características:
Acero inox acabado satinado.
Cantos redondeados en el interior para mayor higiene.
Panel de control con termostato digital, encendido de pantalla.
Se fija a la encimera mediante herrajes de sujeción incorporados.
Panel de control desmontable, se puede situado al frente, en el lateral o en el mueble.
Permite el montaje opcional de un termómetro digital cara al público.
Está disponible en 4 modelos:
CBMS-311, con capacidad de 3 GN 1/1, dimensiones exteriores de 111,5 x 61 x 37,3 cm. Potencia 1, 55 kW.
CBMS-411, con capacidad de 4 GN 1/1, dimensiones exteriores de 114 x 61 x 37,3 cm. Potencia 2,05 kW.
CBMS-511, con capacidad de 5 GN 1/1, dimensiones exteriores de 176,5 x 61 x 37,3 cm. Potencia 3,08 kW.
CBMS-611, con capacidad de 6 GN 1/1, dimensiones exteriores de 209 x 61 x 37,3 cm. Potencia 3,012 kW.
Para dimensiones a medida y otras posibilidades de instalación, pónganse en contacto con nosotros.
